HiMedia M127-100G EC бульон

Селективная сухая питательная среда HiMedia M127-100G EC бульон для количественного определения предполагаемой Escherichia coli. Рекомендуется для анализа проб воды и пищевых продуктов методом наиболее вероятного числа (МПЧ).

Принцип измерения

EC бульон используется для обнаружения колиформных бактерий при бактериологическом исследовании воды, молока и пищевых продуктов. Среда служит для подтверждения наличия Escherichia coli и позволяет дифференцировать группу колиформ на фекальные и нефекальные.

Основные компоненты и их функции:

• Тритон: источник азотистых и углеродистых соединений, длинноцепочечных аминокислот и других необходимых питательных веществ.
• Лактоза: ферментируемый сахар.
• Смесь желчных солей: ингибирует рост грамположительных бактерий (особенно бацилл) и фекальных стрептококков.
• Фосфаты: поддерживают стабильный уровень pH в процессе ферментации лактозы.

Положительным результатом считается образование газа в трубке Дурхама в течение 24 часов или менее.

Методика проведения анализа

Приготовление среды

1. Растворить 37,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов.
3. Разлить среду по пробиркам с перевернутыми трубками Дурхама.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
5. Отрегулировать концентрацию среды в соответствии с объемом пробы.

Процедура анализа

1. Перенести петлей культуру из всех пробирок с лаурилосульфатовым бульоном (M080), в которых наблюдалось газообразование в течение 24 часов, или из всех пробирок с признаками бактериального роста в течение 48 часов, в пробирки с EC бульоном.
2. В течение 30 минут после инокуляции поместить пробирки в водяную баню.
3. Инкубировать при температуре 44 °C в течение 24 часов.
4. Рост с образованием газа считается положительным результатом.
5. Рассчитать плотность фекальных колиформ, используя таблицы МПЧ.

Интерпретация результатов

• Газообразование при 44,5 °C, 45,5 °C (и 37 °C): указывает на наличие Escherichia coli или других колиформ.
• Газообразование только при 37 °C: указывает на наличие колиформных бактерий без Escherichia coli.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: желтый прозрачный раствор без осадка.
• Реакция: pH 6,9 $\pm$ 0,2 для 3,7% (масса/объем) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 6,70–7,10.

Культуральные характеристики

Характеристики определены после инкубации при 44,5 °C $\pm$ 0,2 в течение 24 часов.

Область применения и ограничения

Типы образцов

• Пробы пищевых продуктов.
• Пробы воды.

Ограничения

1. Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо получение чистой культуры.
2. Для финального подтверждения следует проводить морфологические, биохимические и/или серологические тесты.
3. Среда не должна использоваться для прямого выделения колиформ; для оптимального восстановления фекальных колиформ требуется предварительное обогащение в соответствующей среде.
4. Ложноотрицательные реакции при анализе воды могут быть вызваны низким pH, охлаждением или использованием бактерицидных/бактериостатических агентов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: от +10 до +30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: от +15 до +30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание комкования. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе использовать защитные перчатки, спецодежду и средства защиты глаз/лица.
• Соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности.
• Контаминированные материалы и использованные среды подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию перед утилизацией.