М-бульон для подсчета бактерий для технологии мембранных фильтров HiMedia M1114-500G (уп/500 гр)

Питательная микробиологическая среда М-бульон для подсчёта бактерий для технологии мембранных фильтров HiMedia M1114-500G (уп/500 гр) — порошковая среда животного происхождения с конечным pH 7,0 ± 0,2. М-бульон применяют для количественного определения бактерий в молоке, воде, пищевых продуктах и других образцах санитарного значения методом мембранной фильтрации; готовую среду хранят при 2–8 °C.

Назначение и область применения

М-бульон предназначен для подсчёта бактерий в молоке и других образцах санитарного значения в молочной промышленности с использованием технологии мембранных фильтров.

Среда применяется как неспецифическая универсальная питательная среда, рекомендованная Американской ассоциацией общественного здравоохранения (APHA), для определения общего количества бактерий в:

• молочных продуктах;
• воде;
• пищевых продуктах;
• других исследуемых образцах.

В молочной промышленности безопасность традиционно контролируют посредством управления производственным процессом и проведения анализов, включая стандартный подсчёт колоний и подсчёт колиформных микроорганизмов, которые используют как показатели загрязнения после технологической обработки. Рутинное исследование молочных продуктов или образцов производственной среды молочных предприятий на патогенные микроорганизмы обычно не выполнялось. При этом требуется как минимум надзорное исследование продукции и образцов окружающей среды, а также повторная оценка процедур контроля технологического процесса и производственной среды. Для такой оценки может потребоваться анализ образцов продукции и окружающей среды на наличие патогенных микроорганизмов.

Состав

Состав среды:

Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности среды.

Принцип действия и интерпретация

М-бульон также обозначается как M-Tryptone Glucose Yeast Broth и используется как неспецифическая универсальная питательная среда для определения бактериального обсеменения молочных продуктов, воды, пищевых продуктов и других образцов.

Среда имеет состав, аналогичный агару для стандартного подсчёта колоний, за исключением агара; количество других компонентов увеличено вдвое. Ферментативный гидролизат казеина и дрожжевой экстракт обеспечивают среду аминокислотами, минеральными веществами и микроэлементами, необходимыми для роста микроорганизмов. Декстроза служит источником углерода.

Около 2 мл бульонной среды используют для насыщения стерильных абсорбирующих подушечек. После мембранной фильтрации фильтры асептически помещают на подготовленные абсорбирующие подушечки.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 17 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте суспензию при частом перемешивании до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Контроль качества

Внешний вид

Однородный сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Прозрачный раствор светло-янтарного цвета без осадка.

Реакция среды

Реакция водного раствора концентрацией 1,7 % мас./об. при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.

Диапазон pH

pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: M1114-500G
• Тип питательной среды: диагностический
• Назначение изделия: бульон
• Форма выпуска: порошок
• Происхождение: животное
• Фасовка: 500 г
• Тип упаковки: ПЭВП (HDPE)
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20
• Объём среды для насыщения стерильной абсорбирующей подушечки: около 2 мл
• Температура стерилизации: 121 °C
• Время стерилизации: 15 мин
• Давление при автоклавировании: 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа)

Характеристики продукта производителя

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой ёмкости.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.

Техническое отличие от агара для стандартного подсчёта колоний

М-бульон имеет состав, аналогичный агару для стандартного подсчёта колоний, но не содержит агар; количество остальных компонентов увеличено вдвое.