Глюкозо-триптонный бульон для мембранной технологии HiMedia M1104-500G (уп/500 гр)

Питательная микробиологическая среда Глюкозо-триптонный бульон для мембранной технологии HiMedia M1104-500G (уп/500 гр) — сухой порошок для мембранной фильтрационной техники. Применяется для выявления и культивирования термофильных микроорганизмов, вызывающих плоско-кислую порчу пищевых продуктов; готовая среда имеет pH 6,7 ± 0,2.

Назначение

M-Dextrose Tryptone Broth предназначен для выявления и культивирования термофильных микроорганизмов из пищевых продуктов с использованием мембранной фильтрационной техники.

Среда применяется для обнаружения и количественного определения термофильных спорообразующих микроорганизмов, вызывающих плоско-кислую порчу пищевых продуктов без образования газа. Образцы пищевых продуктов фильтруют через мембраны, после чего мембраны помещают на мембранные фильтры, насыщенные глюкозо-триптонным бульоном, и инкубируют в герметично закрытых чашках Петри при 55 °C.

Среда предназначена для микробиологического контроля пищевых продуктов, молока и молочных продуктов, а также для определения общего количества микроорганизмов в образцах молока, пропущенных через сварные молокопроводы.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров эффективности.

Принцип действия и интерпретация

Термофильные бактерии обычно представлены видами рода Bacillus. В молоко такие микроорганизмы могут попадать из различных источников на ферме или вследствие недостаточной очистки оборудования на перерабатывающем предприятии. При наличии в молоке или молочных продуктах, которые длительное время выдерживаются при высокой температуре, количество термофильных бактерий быстро увеличивается.

Кислая порча пищевых продуктов без образования газа называется плоско-кислой порчей. Глюкозо-триптонный бульон представляет собой модификацию глюкозо-триптонного агара. Среда является неселективной и пригодна для культивирования различных микроорганизмов.

• Ферментативный гидролизат казеина: источник необходимых питательных веществ для роста микроорганизмов.
• Декстроза: сбраживаемый углевод.
• Бромкрезоловый пурпурный: индикатор pH.
• Изменение окраски среды с пурпурной на жёлтую: результат образования кислоты при ферментации декстрозы.

Методика приготовления среды

1. Приготовьте суспензию из 30,04 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду в требуемые ёмкости.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Методика проведения анализа

1. Профильтруйте исследуемые образцы через мембранные фильтры.
2. Поместите мембранные фильтры на мембраны, насыщенные глюкозо-триптонным бульоном.
3. Инкубируйте мембраны в герметично закрытых чашках Петри при 55 °C.
4. Для выявления и количественного определения термофильных плоско-кислых спорообразующих микроорганизмов выдерживайте посевы в течение периода, указанного для культурального контроля: 36–48 ч во влажной атмосфере.

Контроль качества

Внешний вид

• Внешний вид: однородный, свободно текучий порошок от кремового до светло-зелёного цвета.

Окраска и прозрачность приготовленной среды

• Окраска и прозрачность: прозрачный раствор пурпурного цвета без осадка.

Реакция среды

• Условия определения: реакция 3,0%-ного водного раствора, измеренная при 25 °C.
• pH: 6,7 ± 0,2.

Диапазон pH

• Диапазон pH: 6,50–6,90.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 55 °C в течение 36–48 ч во влажной атмосфере.

Технические характеристики

• Наименование среды: глюкозо-триптонный бульон для мембранной технологии.
• Артикул: M1104-500G.
• Назначение изделия: бульон.
• Масса упаковки: 500 г.
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709.

Хранение и срок годности

• Условия хранения сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой ёмкости.
• Условия хранения приготовленной среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.

Совместимость с методикой мембранной фильтрации

Среда используется совместно с мембранными фильтрами, через которые пропускают исследуемые образцы, с последующим размещением фильтров на мембранных носителях, насыщенных приготовленным глюкозо-триптон