Лаурил сульфатный бульон с МУГ модифицированный HiMedia M1046I-500G (уп/500 гр)

Элективная питательная среда Лаурил сульфатный бульон с МУГ модифицированный HiMedia M1046I-500G для определения Escherichia coli и других колиформных бактерий в молоке и молочных продуктах. Состав и критерии эффективности среды соответствуют спецификациям стандарта ISO 11866-2:2005.

Принцип измерения

Среда предназначена для выявления бактерий семейства Enterobacteriaceae. Лаурил сульфатный бульон (по методике Mallmann и Darby) используется для обнаружения и подсчета колиформных организмов в пищевых продуктах, воде и сточных водах.

В состав среды добавлен флуорогенный субстрат 4-метилумбеллиферил-бета-D-глюкуронид (MUG), который позволяет быстро идентифицировать Escherichia coli при облучении ультрафиолетом (УФ) без необходимости проведения дополнительных подтверждающих тестов. E. coli вырабатывает фермент бета-глюкуронидазу, который расщепляет MUG с высвобождением флуорогена (4-метилумбеллиферона).

Особенности метода:

• MUG позволяет обнаруживать анаэрогенные штаммы, которые могут быть пропущены при использовании традиционных методов.
• Активность бета-глюкуронидазы у E. coli составляет 96–100 %, в то время как у видов Salmonella — около 17 %, у Shigella — 40 %, а у других родов — отсутствует.
• Триптон служит источником питательных веществ, лактоза — источником энергии, а лаурил сульфат натрия подавляет рост большинства микроорганизмов, кроме колиформ.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:

   • Растворить 36,7 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • При необходимости нагреть до полного растворения.
   • Разлить по пробиркам, установив в каждую перевернутую пробирку Дюрана (для контроля газообразования), учитывая объём анализируемой пробы.
   • Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,07 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.

2. Посев и инкубация:

   • Внести 10 мл исследуемого образца в три пробирки с одинарной и тройной концентрацией среды.
   • Инкубировать пробирки при температуре 35 °C в течение 24 часов.

3. Интерпретация результатов:

   • Оценить пробу на наличие помутнения и газообразования.
   • Для подтверждения наличия E. coli проверить пробу на флуоресценцию под УФ-светом и провести реакцию на индол с использованием реагента Ковача.

Технические характеристики

Основные параметры

• Тип среды: Элективный бульон
• Назначение: Определение Escherichia coli и колиформ в молочных продуктах, пищевых и водных пробах
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705
• Физическая форма: Гомогенный свободнотекущий порошок от кремового до жёлтого цвета
• Цвет и прозрачность готового раствора: Светло-янтарный прозрачный раствор без осадка
• Значение pH (при 25 °C): 6,8 $\pm$ 0,2 (диапазон 6,60–7,00)
• Происхождение компонентов: Животное
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)

Состав (г/л)

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются после инкубации при 30 °C в течение 24 часов.

*Соответствующие номера WDCM. Примечание: Klebsiella aerogenes ранее именовалась Enterobacter aerogenes.

Область применения и ограничения

Типы образцов:

• Пищевые и молочные продукты.
• Пробы воды.

Ограничения: Среда имеет общее назначение и может не поддерживать рост требовательных (fastidious) микроорганизмов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: Продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе использовать защитные перчатки, одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Утилизация: Загрязненные материалы и использованные среды подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию в инсинераторе перед утилизацией.