Томатный бульон HiMedia M1027-500G (уп/500 гр)

Питательная микробиологическая среда HiMedia M1027-500G «Томатный бульон» (уп./500 г) производства HiMedia — порошкообразная среда для культивирования дрожжей и других ацидофильных микроорганизмов. Применяется для выращивания молочнокислых бактерий и дрожжей; конечное значение pH составляет 6,7 ± 0,2 при 25 °C.

Назначение

Томатный бульон предназначен для культивирования дрожжей и других ацидофильных микроорганизмов, включая молочнокислые бактерии. Низкое значение pH среды способствует росту лактобацилл и подавляет рост сопутствующих бактерий.

• Назначение изделия: бульон
• Форма выпуска: порошок
• Масса упаковки: 500 г
• Сертификат: ФСЗ 2009/03707
• Состав: без компонентов животного происхождения, растительный состав

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

• Конечное значение pH: 6,7 ± 0,2 при 25 °C

Принцип действия и интерпретация

Томатный сок служит источником углерода, питательных веществ и белков. Дрожжевой экстракт обеспечивает азотистые соединения и аминокислоты, стимулирующие рост штаммов микроорганизмов, вызывающих порчу.

Низкое значение pH среды способствует росту лактобацилл и одновременно ингибирует рост сопутствующих бактерий. Фосфаты выполняют функцию буферной системы. Сульфат магния, сульфат марганца и сульфат железа обеспечивают среду неорганическими ионами. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс.

Использование томатного сока в культуральных средах для лактобацилл впервые описано Mickle и Breed. Среда рекомендована для культивирования дрожжей и других ацидофильных организмов и основана на формуле Kulp и White для выращивания дрожжей и других ацидофильных микроорганизмов. Способность томатного сока повышать выделение лактобацилл была отмечена Kulp.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 41,23 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте смесь до полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду по пробиркам.
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C в течение 15 мин и давлении 15 фунтов/дюйм² (ориентировочно ≈0,10 МПа).

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: светло-янтарный опалесцирующий раствор; допускается наличие небольшого количества осадка.
• Реакция: реакция водного раствора с массово-объёмной концентрацией 4,12 % при 25 °C.
• pH реакционной среды: 6,7 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,50–6,90.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 ч.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой упаковке.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.