HiMedia M1003S-100G Лактозный бульон

Сухая питательная среда HiMedia M1003S-100G Лактозный бульон для обнаружения бактерий группы кишечных палочек (колиформ) в воде, пищевых и молочных продуктах. Применяется в качестве подтверждающей среды или альтернативы лаурилосульфатному бульону при проведении presumptive-теста по методу наиболее вероятного числа (MPN).

Принцип измерения

Лактозный бульон предназначен для выявления аэробных и факультативно-анаэробных грамотрицательных неспорообразующих бацилл, которые способны ферментировать лактозу с образованием газа в течение 48 часов при температуре 35 °C. Пептический перевариватель тканей животных и экстракт говядины обеспечивают организм необходимыми питательными веществами, а лактоза служит ферментируемым углеводом для колиформных бактерий.

Методика приготовления и проведения анализа

Приготовление среды

1. Суспендируйте 13 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте раствор до полного растворения компонентов среды.
3. Для больших посевных доз (10 мл и более) допускается приготовление концентрированной среды, чтобы компенсировать разбавление при инокуляции.
4. Разлейте среду порциями по 5 мл в пробирки, содержащие перевернутую градуированную трубку (трубка Дюрмана).
5. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.

Примечание: Для обнаружения продукции кислот в один литр среды можно добавить 3 мл водного раствора бромкрезолового пурпура (приготовленного путем растирания 0,5 г бромкрезолового пурпура в 100 мл 0,01 N раствора гидроксида натрия до полного растворения).

Процедура анализа

1. Внесите разведения исследуемой пробы (воды, молока и т. д.) в пробирки с лактозным бульоном.
2. Инкубируйте при температуре 35 °C.
3. Проверьте наличие газа через 24 и 48 часов.
4. Образование газа в трубках указывает на присутствие колиформ.

При анализе пищевых продуктов согласно стандарту BIS, в лактозный бульон (M1003S) инокулируют дискретные колонии, полученные на агаре ЭМБ (M022S). При анализе молочных продуктов среда используется только в рамках завершающего теста.

Технические характеристики

Состав, г/л:

• Конечный pH (при 25 °C): 6,9 ± 0,1
• Внешний вид: желтый гомогенный свободнотекущий порошок
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный раствор от светло-янтарного до средне-янтарного цвета без осадка
• pH водного раствора (1,3 % w/v при 25 °C): 6,80–7,00

Дополнительные параметры:

Контроль качества

Культуральные характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.