МакКонки бульон с нейтральным красным HiMedia M007-500G (уп/500 гр)

Дифференциальная жидкая питательная среда МакКонки бульон с нейтральным красным HiMedia M007-500G (уп/500 гр) предназначена для селективного обогащения и количественного определения колиформных бактерий. Среда применяется при анализе пищевых продуктов, молочной продукции и воды, а для подтверждения идентификации требуются дополнительные биохимические и серологические тесты.

Назначение и область применения

• Рекомендуемое назначение: селективное обогащение и количественное определение колиформных бактерий.
• Область применения: анализ образцов пищевых продуктов, молочной продукции и воды.
• Дополнительное назначение, указанное в исходной карточке: первичное селективное выделение, подсчёт и предварительная идентификация колиформных бактерий при исследовании крови и воды.
• Тип питательной среды: дифференциальная.
• Назначение изделия: бульон.
• Индикатор: нейтральный красный.
• Регистрационный документ: ФСЗ 2009/03709.

Состав

Формула рассчитана и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация результатов

Бульон МакКонки — дифференциальная среда для обнаружения и количественного определения колиформных бактерий в различных образцах пищевых продуктов и воды. Идентификация основана на изменении окраски среды под действием индикатора нейтрального красного.

• Пептон служит источником необходимого азота.
• Лактоза является сбраживаемым углеводом.
• Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс клеток.
• Селективное действие среды обусловлено желчными солями, ингибирующими большинство видов грамположительных бактерий.
• Грамотрицательные бактерии обычно хорошо растут на этой среде и дифференцируются по способности сбраживать лактозу.
• При сбраживании лактозы образуется кислота, вследствие чего pH среды снижается ниже 6,8 и изменяется окраска индикатора.
• Штаммы, не сбраживающие лактозу, включая Shigella и Salmonella, не изменяют внешний вид среды.
• При росте лактозосбраживающих бактерий среда приобретает розовую окраску.
• При росте бактерий, не сбраживающих лактозу, среда приобретает жёлтую окраску вследствие действия нейтрального красного.
• Бульон МакКонки с нейтральным красным используется как стандартная среда для первичного выделения и предварительной идентификации микроорганизмов колиформно-аэрогенной группы в пищевых продуктах и воде.

Методика приготовления

1. Приготовьте суспензию из 40,07 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте суспензию до полного растворения среды.
3. Разлейте подготовленную среду по пробиркам с перевёрнутыми трубками Дюрхема.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,10 МПа; ≈1,03 бар) при 121 °C в течение 15 мин.
5. Перед внесением посевного материала охладите пробирки.

Требования к образцам и обращению

• Для образцов пищевых продуктов и молочной продукции применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим методическим руководствам.
• Для образцов воды применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно методическим руководствам и местным нормативным требованиям.
• После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Ограничения применения

1. Разные микроорганизмы имеют неодинаковые требования к условиям роста и могут демонстрировать на среде различные варианты роста.
2. Каждая партия среды протестирована на микроорганизмах, указанных в сертификате анализа. Для конкретных микроорганизмов, не указанных в сертификате анализа, рекомендуется проводить валидацию среды с учётом требований пользователя.
3. Для подтверждения результатов необходимы дополнительные биохимические и серологические исследования.

Технические характеристики

Контроль качества

Внешний вид

Бледно-жёлтый или розовый однородный сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Прозрачный раствор красного цвета без осадка.

Реакция

Реакция водного раствора с концентрацией 4,01 % м/об при 25 °C: pH 7,4 ± 0,2.

Диапазон pH

7,20–7,60.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.