Пластинка HiDip для подсчета бактерий и выдел.дрожжей и плесени HiMedia HD019-10TB (10 шт.) с двумя агаровыми средами на отдельных поверхностях и 10 зонами по 1 см². Пластинка предназначена для общего подсчёта бактерий в пищевых, молочных и водных образцах, а также для выделения дрожжей и плесени; инкубация проводится при 35–37 °C в течение 18–24 ч для PCA и при 25–30 °C в течение 48–72 ч для солодового экстрактного агара.

Назначение и конструкция

HiMedia HD019-10TB — тест-система HiDip Slides с питательным агаром PCA и солодовым экстрактным агаром для:

• общего подсчёта бактерий;
• выделения дрожжей и плесени;
• оценки микробной контаминации поверхностей на единицу площади;
• анализа пищевых, молочных и водных образцов.

Пластинка состоит из гибкой пластиковой основы, на отдельных поверхностях которой размещены две стерильные агаровые среды. Выступающая поверхность агара и гибкость соединений позволяют выполнять отпечатки с исследуемых поверхностей. Основа пластинки разделена на 10 зон площадью по 1 см² каждая, что позволяет рассчитывать степень микробной контаминации поверхности на единицу площади.

Состав питательных сред

Питательный агар для подсчёта колоний (PCA)

Конечный pH при 25 °C: 7,1 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих параметров.

Солодовый экстрактный агар

Конечный pH при 25 °C: 5,4 ± 0,2.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих параметров.

Методика работы

Отпечаток с поверхности

1. Ослабьте крышку контейнера и извлеките пластинку HiDip™, не касаясь поверхностей агара.
2. Проверьте пластинку на отсутствие обезвоживания и загрязнения.
3. Осторожно опустите пластинку и прижмите агар к исследуемой поверхности, согнув пластинку по линии шарнира.
4. Прикладывайте равномерное плотное давление в течение 15–20 с.
5. Не допускайте размазывания агара по исследуемой поверхности.
6. Повторите процедуру со второй агаровой поверхностью на участке, прилегающем к первой зоне отбора пробы.
7. Верните пластинку в контейнер и плотно закройте крышку.
8. Инкубируйте контейнер в вертикальном положении при соответствующей температуре.

Анализ жидких образцов

1. Ослабьте крышку и извлеките пластинку HiDip™ из контейнера.
2. Проверьте пластинку на отсутствие обезвоживания и загрязнения.
3. Погрузите пластинку в исследуемую жидкость на срок до 15–20 с, чтобы поверхность агара была полностью покрыта жидкостью.
4. При недостаточном объёме жидкого образца налейте образец непосредственно на поверхность пластинки.
5. Дайте избыточной жидкости стечь.
6. Осторожно постучите по пластинке, чтобы удалить остатки жидкости с поверхности.
7. Верните пластинку в контейнер и плотно закройте крышку.
8. Инкубируйте контейнер в вертикальном положении при соответствующей температуре.
9. Для последующей идентификации промаркируйте контейнер, указав номер образца, источник, дату и время отбора и другие необходимые сведения.

Принцип действия и интерпретация

Питательный агар PCA

Питательный агар PCA сформулирован по методике Buchbinder и рекомендован Американской ассоциацией общественного здравоохранения (APHA) и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA).

Триптон обеспечивает среду азотистыми и углеродистыми соединениями, аминокислотами с длинной углеродной цепью и другими необходимыми питательными веществами. Дрожжевой экстракт является источником витаминов группы B.

APHA рекомендует метод заливных чашек:

1. Образцы разводят до подходящих разведений.
2. Соответствующие разведения вносят в чашки Петри.
3. В чашки добавляют стерильный расплавленный агар.
4. Чашки осторожно вращают для равномерного перемешивания образца с агаром.
5. После застывания среды проводят подсчёт выросших колоний.

Метод подсчёта в заливных чашках предпочтительнее метода поверхностного посева, поскольку обеспечивает более высокие результаты. Питательный агар PCA также подходит для подсчёта бактерий в стерильных помещениях.

Солодовый экстрактный агар

Лабораторная диагностика грибковых инфекций в значительной степени основана на прямых, а не непрямых методах. Солод и солодовые экстракты широко применяются для культивирования дрожжей и плесени.

Солодовый экстрактный агар является средой, подготовленной на основе солодового экстракта и используемой как замена суслу. Среда аналогична формуле Galloway и Burgess, применяемой для обнаружения, выделения и подсчёта дрожжей и плесени.

Солодовый экстракт создаёт кислую среду и обеспечивает питательными веществами, благоприятными для роста и метаболизма дрожжей и плесени. Микологический пептон обеспечивает быстрый обильный рост с типичной морфологией и пигментацией.

Типы образцов

• Пищевые образцы.
• Молочные образцы.
• Водные образцы.

Отбор и обращение с образцами

Отбор и обработку образцов выполняют в соответствии с приведёнными процедурами для поверхностей и жидкостей.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч для среды PCA и при 25–30 °C в течение 48–72 ч для солодового экстрактного агара.

* Соответствующие номера WDCM.

** Ранее обозначался как Bacillus subtilis subsp. spizizenii.

$ Ранее обозначался как Enterobacter aerogenes.

Ранее обозначался как Aspergillus niger.

Контроль качества

Внешний вид

Пластинка HiDip™ содержит комбинацию стерильной среды PCA и солодового экстрактного агара, размещённых на отдельных поверхностях.

Цвет сред

• Цвет питательного агара PCA: светло-жёлтый.
• Цвет солодового экстрактного агара: светло-коричневый.
• Цвет незасеянной среды PCA по данным исходного описания: светло-жёлтый.
• Цвет незасеянной среды солодового экстрактного агара по данным исходного описания: светло-коричневый.

Объём среды

Объём среды: 2,5 мл на одну поверхность.

Значение pH

• Диапазон pH среды PCA: 6,90–7,30.
• Диапазон pH солодового экстрактного агара: 5,20–5,60.