HiMedia GM070S-500G Буферный глюкозный бульон (среда MR-VP)

Буферный глюкозный бульон (среда MR-VP) HiMedia GM070S-500G представляет собой гранулированную питательную среду для проведения тестов на метиловый красный (MR) и Фогеса-Проскауэра (VP). Применяется для идентификации бактерий группы коли-аэрогенов, а также E. coli, Vibrio parahaemolyticus и Bacillus cereus, вызывающих пищевые отравления.

Принцип измерения и интерпретация

Среда предназначена для одновременного проведения двух биохимических тестов в разных пробирках с одной и той же культурой:

1. Тест на метиловый красный (MR): основан на способности микроорганизмов ферментировать декстрозу с образованием большого количества стабильных кислот, что приводит к снижению pH и окрашиванию индикатора метилового красного в красный цвет.
2. Тест Фогеса-Проскауэра (VP): определяет способность организмов вырабатывать нейтральный продукт — ацетоин (ацетилметилкарбинол) из декстрозы. В присутствии кислорода и щелочи ацетоин окисляется до диацетила, который при взаимодействии с креатином дает красный цвет.

Данная рецептура соответствует стандартам ISO и Бюро индийских стандартов (BIS). Для определения V. parahaemolyticus в среду необходимо добавить 2–3 % NaCl.

Альтернативные методики анализа

• Тест Веркмана: к 50 мл культуры добавляют 2 капли 2 % раствора хлорида железа (III) и 5 мл 10 % раствора гидроксида натрия. Положительная реакция — появление устойчивого медного окрашивания через несколько минут.
• Тест О’Миры: к 5 мл культуры добавляют 25 мг твердого креатина и 5 мл концентрированного (40 %) гидроксида натрия. Положительная реакция — развитие красного цвета после перемешивания.
• Метод Барритта: к 5 мл культуры добавляют 1 мл 40 % гидроксида калия и 3 мл 5 % α-нафтола в абсолютном этаноле. Положительный результат — появление эозино-розового цвета в течение 2–5 минут.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды: суспендируйте 15 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Стерилизация: разлейте среду по пробиркам по 3 мл (или иным необходимым объемом) и стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
3. Инкубация:
   • Для теста MR: инкубация при 30 °C (максимум до 5 суток).
   • Для теста VP: инкубация при 30 °C в течение 24–48 часов.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Общие параметры

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются после инкубации при 30 °C в течение 48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: в плотно закрытых контейнерах при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре от 2 до 8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.