Цифровой рефрактометр HANNA HI 96803

Цифровой рефрактометр HANNA HI 96803 для измерения содержания глюкозы в водных растворах в диапазоне 0–85 % по массе. Применяется для анализа пищевых продуктов в лабораторных и полевых условиях; точность определения концентрации составляет ±0,2 %.

Принцип измерения

Измерение основано на определении показателя преломления образца — характеристики поведения света при его прохождении через среду. В зависимости от состава пробы свет преломляется и отражается по-разному; линейный датчик изображения, совместно со светодиодом, призмой и линзами, фиксирует эту активность для определения физических свойств образца (концентрации и плотности).

Поскольку температура влияет на плотность раствора, прибор оснащен встроенным датчиком температуры и алгоритмами автоматической компенсации (ATC). Преобразование показателя преломления в весовые проценты глюкозы осуществляется на основе таблиц Международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA).

Область применения

Рефрактометр предназначен для анализа содержания сахаров в таких продуктах, как:

• фрукты, соки, джемы, мармелад, мёд;
• энергетические напитки, пудинги, желе;
• соевое молоко, соевый творог (тофу);
• супы и приправы.

Методика приготовления стандартного раствора глюкозы

Для подготовки контрольного раствора необходимо выполнить следующие действия:

1. Поместите контейнер (стеклянный флакон или бутылочку с крышкой) на аналитические весы.
2. Обнулите (тарируйте) весы.
3. Навесьте X граммов высокочистой глюкозы (CAS №: 50-99-7) непосредственно в стакан.
4. Добавьте дистиллированную или деионизированную воду так, чтобы общая масса раствора составила 100 г.

Примечание: Растворы с концентрацией выше 60 % могут потребовать интенсивного перемешивания/встряхивания и нагрева на водяной бане примерно до +40 °C для полного растворения глюкозы. Перед использованием раствор необходимо охладить.

Пример приготовления 25 % раствора глюкозы:

• Глюкоза (г): 25,000
• Вода (г): 75,000
• Итоговая масса (г): 100,000

Технические характеристики

Особенности эксплуатации

• Калибровка: одноточечная, выполняется по дистиллированной или деионизированной воде.
• Интерфейс: двухуровневый ЖК-экран, одновременно отображающий значение концентрации и температуру.
• Энергопитание: батарея 9 В (ресурс примерно 5000 измерений). При запуске отображается процент заряда; предусмотрен индикатор низкого заряда.
• Корпус: влагозащищённый корпус из АБС-пластмассы.

Комплект поставки

• Цифровой рефрактометр HI 96803.
• Батарея.
• Инструкция по эксплуатации.