Цифровой портативный рефрактометр HANNA HI 96801

Цифровой портативный рефрактометр Hanna Instruments HI 96801 для измерения содержания сахара в водных растворах в диапазоне 0–85 % Брикс. Применяется для анализа пищевых продуктов в лабораторных и полевых условиях; точность измерения составляет ±0,2 % Брикс.

Принцип измерения

Измерение основано на определении показателя преломления образца — характеристики поведения света при его прохождении через среду. В зависимости от состава пробы свет преломляется и отражается по-разному. Линейный датчик изображения фиксирует эту активность, что позволяет определить физические свойства образца, такие как концентрация и плотность. Для реализации метода в приборе используются жёлтый светодиод, призма и система линз.

Поскольку температура влияет на плотность раствора, в HI 96801 реализована автоматическая температурная компенсация (ATC). Прибор оснащён встроенным датчиком температуры и использует алгоритмы, разработанные в соответствии со сборником Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA) для растворов сахарозы.

Методика приготовления стандартного раствора сахарозы

Для подготовки контрольного раствора используйте следующую процедуру:

1. Поместите контейнер (стеклянную виалу или флакон-капельницу с крышкой) на аналитические весы.
2. Обнулите весы (функция тары).
3. Навесьте X граммов сахарозы высокой чистоты (CAS №: 57-50-1) непосредственно в стакан.
4. Добавьте в стакан дистиллированную или деионизированную воду так, чтобы общая масса раствора составила 100 г.

Примечание: Растворы с концентрацией выше 60 % могут потребовать интенсивного перемешивания или встряхивания, а также нагрева на водяной бане примерно до +40 °C для полного растворения сахарозы. После растворения раствор следует охладить перед использованием.

Пример приготовления 25 % раствора сахарозы:

• Сахароза: 25,000 г
• Вода: 75,000 г
• Общая масса: 100,000 г

Технические характеристики

Область применения

Рефрактометр предназначен для анализа содержания сахарозы в различных пищевых продуктах, включая:

• фрукты и соки;
• энергетические напитки;
• пудинги, желе, мармелад, джемы;
• мёд;
• соевое молоко и соевый творог (тофу);
• супы и приправы.

Особенности эксплуатации

• Калибровка: выполняется по одной точке с использованием дистиллированной или деионизированной воды.
• Экономичный расход: для измерения достаточно 2 капель образца (100 мкл).
• Интерфейс: двухуровневый ЖК-экран одновременно отображает значение концентрации и температуру.
• Контроль питания: при запуске отображается процент заряда батареи; предусмотрен индикатор низкого заряда.
• Корпус: выполнен из АБС-пластмассы, устойчив к воздействию воды и коррозии.

Комплект поставки

• Цифровой рефрактометр HI 96801.
• Батарея 9 В.
• Инструкция по эксплуатации.