pH-электрод для мяса HANNA FC2323

pH-электрод для мяса HANNA FC2323 производства Hanna Instruments с чувствительной мембраной из низкотемпературного стекла. Применяется для прямого измерения pH в мясе и полутвердых пищевых продуктах в диапазоне от 0 до +12 pH.

Принцип работы и конструкция

Электрод FC2323 представляет собой устройство с усилителем, одним солевым мостиком и встроенным датчиком температуры. Конструктивные особенности оптимизированы для работы с вязкими и плотными средами:

• Низкотемпературное стекло (LT): Специальный состав стекла имеет более низкое сопротивление (около 50 МОм по сравнению с 100 МОм у стекла общего назначения GP). Это позволяет сохранять оптимальное сопротивление при измерении охлажденных продуктов, предотвращая чрезмерный рост импеданса, который мог бы привести к ошибкам измерения.
• Коническая форма мембраны: Позволяет электроду проникать в твердые, полутвердые образцы и эмульсии.
• Открытая диафрагма с электролитом Viscolene: В отличие от керамических диафрагм, открытая структура с гелевым электролитом не забивается белками и взвешенными частицами, характерными для мясных продуктов. Это обеспечивает стабильность показаний, высокую скорость отклика и увеличивает срок службы электрода.
• Корпус из ПВДФ: Поливинилиденфторид (ПВДФ) является пищевым пластиком, устойчивым к воздействию большинства химикатов и растворителей (включая гипохлорит натрия), обладает высокой механической прочностью, износостойкостью и устойчивостью к росту грибков.

Технические характеристики

Область применения и совместимость

Электрод предназначен для контроля качества мясной продукции и полузамороженных продуктов питания. Для облегчения проникновения в плотные или замороженные образцы предусмотрена возможность установки дополнительных лезвий-насадок из нержавеющей стали.

Совместимое оборудование

Электрод оснащен специализированным разъемом Quick DIN и совместим со следующими приборами:

• HI99163
• HI98163
• HI98190

Дополнительные аксессуары

Для работы с сильно замороженными пробами используются проникающие лезвия из нержавеющей стали:

• FC098 (длина 20 мм)
• FC099 (длина 35 мм)