pH-электрод для молочных и полутвердых продуктов HANNA FC2023

pH-электрод для молочных и полутвердых продуктов Hanna Instruments FC2023 с коническим наконечником и встроенным датчиком температуры. Применяется для прямого измерения pH в сырах, йогуртах, мясе, эмульсиях и кремах; рабочий диапазон температур составляет 0…+50 °C.

Принцип работы и конструктивные особенности

Электрод FC2023 разработан специально для работы с пищевыми продуктами, содержащими белки и взвешенные частицы, которые могут засорить стандартные керамические диафрагмы.

Низкотемпературное стекло (LT)

Сенсорная мембрана изготовлена из специального низкотемпературного стекла с сопротивлением около 50 МОм (для сравнения: стекло общего назначения GP имеет сопротивление около 100 МОм). Это позволяет сохранять оптимальное сопротивление для высокоимпедансного входа pH-метра при измерении охлажденных образцов, так как при понижении температуры сопротивление стекла растет.

Конический наконечник

Коническая форма мембраны (6 × 10 мм) обеспечивает возможность проникновения в твердые и полутвердые образцы (мясо, сыр, ветчина, колбасы) для проведения прямого измерения pH.

Корпус из ПВДФ

Корпус выполнен из поливинилиденфторида (ПВДФ/PVDF) — пищевого пластика, который обладает высокой механической прочностью, устойчивостью к истиранию, воздействию ультрафиолета и большинства химических растворителей, включая гипохлорит натрия. Материал также устойчив к росту грибков.

Открытая диафрагма

Вместо традиционной пористой керамики используется открытая диафрагма с твердым гелевым интерфейсом (висколен) между образцом и внутренним электродом сравнения Ag/AgCl. Такая конструкция предотвращает засорение белками и частицами пищи, исключает попадание серебра в пробу и обеспечивает стабильные показания с быстрым временем отклика.

Технические характеристики

Область применения

Электрод предназначен для измерения pH в следующих средах:

• Молоко и молочные продукты (йогурты, сыры);
• Мясные продукты (мясо, ветчина, колбасы);
• Фрукты и полутвердые пищевые продукты;
• Эмульсии и кремы.

Совместимость

Электрод оснащен проприетарным разъемом Quick Connect DIN и совместим со следующими приборами:

• HI99161
• HI98161
• HI98190