Пластиковые ампулы Pry HACH 2924050 (50 шт.)

Пластиковые ампулы Pry HACH 2924050 (50 шт.) представляют собой селективную среду для мембранной фильтрации с низким значением pH. Среда используется для обнаружения устойчивых к консервантам дрожжей в напитках (пиво, бутилированная вода, сидр, безалкогольные и спортивные напитки, вино) с селективностью к видам Zygosaccharomyces.

Технические характеристики

• Тип среды: PRY (бульон для устойчивых к консервантам дрожжей)
• Материал ампул: пластик
• Количество в упаковке: 50 шт.
• Цвет колоний при наличии устойчивых дрожжей: желтый
• Температура инкубации: 30 °C
• Срок инкубации: 3–5 дней

Область применения

Среда предназначена для микробиологического контроля качества пищевых продуктов и напитков. Основная задача — выявление микроорганизмов, устойчивых к уксусной кислоте, в частности видов Zygosaccharomyces (включая Z. bailii и Z. lentus). Состав среды подавляет рост других дрожжей, таких как Saccharomyces cerevisiae, которые чувствительны к стандартным пищевым консервантам.

Особенности метода

Метод основан на использовании мембранной фильтрации. Появление желтых колоний свидетельствует о наличии консервантов-резистентных дрожжей, которые способны вызывать порчу продукции и приводить к экономическим потерям в пищевой промышленности.