Портативный фотометр для анализа сахаров в вине (0.00-50.00 г/л) HANNA HI 83746-02

Портативный фотометр для анализа сахаров в вине (0.00-50.00 г/л) HANNA HI 83746-02 с диапазоном измерения от 0,00 до 50,00 г/л. Прибор предназначен для определения концентрации восстанавливающих сахаров в вине и сусле с использованием метода Фелинга.

Область применения

Фотометр используется в виноделии для контроля содержания глюкозы и фруктозы (восстанавливающих сахаров) на разных этапах производства. Измерение остаточного сахара позволяет оценивать микробную стабильность, определять стиль вина (сухое, полусухое, десертное) и рассчитывать потенциальный градус алкоголя (путем умножения концентрации сахара в г/л на 0,06).

Принцип работы

Прибор работает на основе закона Бугера — Ламберта — Бера. При реакции образца с реагентами Фелинга происходит изменение цвета; интенсивность окраски пропорциональна концентрации сахаров. Оптическая система, состоящая из вольфрамовой лампы, узкополосного интерференционного фильтра (610 нм) и кремниевого фотодетектора, анализирует поглощение света и преобразует его в цифровое значение концентрации.

Технические характеристики

• Диапазон измерения: 0,00–50,00 г/л
• Разрешение: 0,25 г/л
• Точность при 25 °C: ± 0,50 до 10,00 г/л
• Метод анализа: метод Фелинга
• Источник света: вольфрамовая лампа
• Фотоэлемент: кремниевый с узкой интерференционной полосой фильтра 610 нм
• Дисплей: жидкокристаллический
• Питание: 4 батарейки AA 1,5 В или адаптер 12 В постоянного тока
• Автоматическое отключение: через 15 минут бездействия
• Условия эксплуатации: температура от 0 до 50 °C, относительная влажность до 95 % без конденсации
• Размеры: 224 × 87 × 77 мм
• Вес: 512 г

Функциональные особенности

• Встроенный таймер: отображает время до момента проведения измерения, что гарантирует соблюдение интервалов химической реакции.
• Кнопка Zero: позволяет обнулить прибор, учитывая собственный цвет и возможные несовершенства образца вина перед добавлением реагентов.
• Система фиксации кювет: обеспечивает строгое позиционирование кюветы в измерительной ячейке для поддержания постоянной длины оптического пути.
• Индикация и диагностика: прибор оснащен индикатором заряда батарей и системой сообщений об ошибках (отсутствие света, перевернутая кювета, выход значения за пределы диапазона).

Комплект поставки

• Фотометр HI 83746
• Стеклянные кюветы с крышками (4 шт.)
• Реагенты для анализа (HI83746-20) примерно на 20 тестов
• Отбеливающий уголь HI93703-59
• Микропипетка 200 мкл с пластиковыми наконечниками
• Микропипетки 1000 мкл с пластиковыми наконечниками (2 шт.)
• Инструкция по использованию пипетки
• Ложка, воронка, бумажные фильтры (25 шт.)
• Салфетка для чистки кювет
• Адаптер 12 В постоянного тока
• Батарейки AA 1,5 В (4 шт.)
• Инструкция по эксплуатации
• Сертификат качества
• Жесткий кейс для транспортировки

Справочные данные по содержанию сахаров

Тип продукта Процентное содержание Концентрация, г/л --- :--- --- Сусло (сладкое) 20–25 % 200–250 Сусло (обычное) 10–20 % 100–200 Сусло (в процессе брожения) 4–12,5 % 40–125 Вино (сладкое) 2,5–12,5 % 25–125 Вино (полусладкое) 0,8–2,5 % 8–25 Вино (почти сухое) 0,2–0,8 % 2–8 Вино (сухое) 0–0,2 % 0–2