Усиленный pH-электрод для мяса HANNA FC 2320

Цифровой усиленный pH-электрод для мяса Hanna Instruments FC 2320 с корпусом из ПВДФ и встроенным датчиком температуры. Применяется для прямого измерения pH в мясе, полузамороженных продуктах, сыре, йогуртах и молоке; диапазон измерений составляет 0…12 pH.

Принцип работы и конструкция

Электрод FC 2320 представляет собой цифровое устройство с интегрированным микрочипом, который хранит тип датчика, серийный номер и данные калибровки (дата, время, смещение, наклон, состояние электрода и использованные буферы). При подключении к прибору данные считываются автоматически, что позволяет осуществлять «горячую замену» электродов без повторной калибровки.

Все измерения pH выполняются внутри самого электрода и передаются на прибор в цифровом виде. Это исключает влияние электрических помех, характерных для традиционных аналоговых систем с высоким импедансом, которые могут возникать при работе встроенного датчика температуры или в условиях повышенной влажности.

Особенности конструкции

• Конический стеклянный наконечник: позволяет проникать в твердые, полутвердые образцы и эмульсии. Используется стекло общего назначения (GP) с сопротивлением около 100 МОм, что обеспечивает оптимальное время отклика при температурах окружающей среды.
• Открытый жидкостный переход: вместо традиционной керамики используется твердый гелевый интерфейс (висколен) между образцом и внутренним электродом сравнения Ag/AgCl. Это предотвращает засорение перехода белками и взвешенными частицами пищевых продуктов, обеспечивая стабильные показания и быстрый отклик.
• Корпус из ПВДФ: поливинилиденфторид (ПВДФ) является пищевым пластиком, устойчивым к большинству химикатов и растворителей, включая гипохлорит натрия. Материал обладает высокой механической прочностью, износостойкостью, устойчивостью к УФ-излучению и грибковому росту.

Технические характеристики

Область применения

Электрод разработан специально для пищевой промышленности. Благодаря конической форме и химической стойкости корпуса он эффективен для анализа:

• мясных и мясных полуфабрикатов;
• полузамороженных продуктов;
• сыров, йогуртов и молока.

Совместимость

Электрод оснащен разъемом 3,5 мм и предназначен исключительно для использования с планшетными pH-метрами серии edge®:

• Edge HI 2020
• Edge HI 2030
• Edge HI 2040

Дополнительные аксессуары

Для облегчения проникновения в плотные или замороженные образцы к электроду могут быть прикреплены лезвия из нержавеющей стали. Разрез мяса лезвием обеспечивает прямой контакт стекла и жидкостного перехода с образцом без необходимости сложной пробоподготовки.

По отдельной заявке поставляются:

• HI FC 098 Лезвие из нержавеющей стали (20 мм)
• HI FC099 Лезвие из нержавеющей стали (35 мм)