Комбинированный pH-электрод для мяса и замороженных продуктов HANNAFC 230B

Комбинированный pH-электрод Hanna Instruments FC 230B предназначен для прямого измерения кислотности в мясе, полузамороженных продуктах и эмульсиях. Модель оснащена специализированным низкотемпературным стеклом и коническим наконечником для работы с твердыми и полутвердыми образцами.

Технические характеристики

• Диапазон измерений pH: 0...12 pH
• Рабочий температурный диапазон: 0...50 °C
• Материал корпуса: Поливинилиденфторид (ПВДФ/PVDF) — химически стойкий пищевой пластик
• Тип мембраны: Коническая, из низкотемпературного стекла (NT)
• Тип диафрагмы: Открытая (электролит Viscolene)
• Разъем: BNC
• Длина датчика: 36 мм
• Общая длина: 164 мм
• Длина кабеля: 1 м
• Максимальное давление: 0,1 бар
• Датчик температуры: отсутствует

Особенности конструкции

Низкотемпературное стекло (NT)

Мембрана изготовлена из специального стекла с пониженным сопротивлением (50 МОм против 100 МОм у стандартного стекла). Это обеспечивает стабильный отклик и точность измерений при низких температурах хранения пищевых продуктов, предотвращая выход сопротивления за пределы входного импеданса pH-метра.

Открытая диафрагма и электролит

Использование твердого геля Viscolene вместо керамической диафрагмы исключает засорение электрода белками и взвешенными частицами, характерными для мясных продуктов. Это обеспечивает высокую скорость отклика, стабильность показаний и увеличивает срок службы сенсора.

Корпус из ПВДФ

Поливинилиденфторид обладает высокой механической прочностью, устойчив к истиранию, воздействию УФ-излучения и агрессивных химикатов, включая гипохлорит натрия. Материал сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами.

Область применения

Электрод FC 230B оптимизирован для экспресс-анализа в пищевой промышленности:

• Измерение pH в сыром и переработанном мясе.
• Анализ полузамороженных пищевых продуктов.
• Работа с густыми эмульсиями и пастами.

Дополнительные аксессуары

Для облегчения проникновения в плотные или подмороженные образцы (мясо говядины, свинины) к электроду могут быть прикреплены стальные лезвия:

• FC 098 — лезвие длиной 20 мм (макс. глубина проникновения 40 мм).
• FC 099 — лезвие длиной 35 мм (макс. глубина проникновения 53 мм).

Аналоги

• LabSen761