Комбинированный ph-электрод для мясной и молочной промышленности HANNA FC 202D

Комбинированный pH-электрод для мясной и молочной промышленности HANNA FC 202D производства Hanna Instruments оснащён встроенным температурным датчиком и конической чувствительной мембраной из низкотемпературного стекла. Электрод предназначен для контактного измерения pH молока, мяса, сыра, йогурта, эмульсий и других полутвёрдых продуктов в диапазоне от 0 до 50 °C; диапазон измерения составляет pH 0–12.

Назначение и область применения

FC 202D предназначен для измерения pH молока и полутвёрдых пищевых продуктов, включая молочные продукты, мясо, сыр, йогурт, эмульсии и кремы. Электрод применяется на кухнях, в пищевых лабораториях и на небольших предприятиях молочной и пищевой промышленности.

Тип измерения: контактный.
Измеряемый параметр: pH.
Тип изделия: выносной комбинированный электрод.
Многопараметровый режим: нет.
Возможность замены: да.

Принцип измерения и конструкция

FC 202D представляет собой усиленный pH-электрод со встроенным температурным датчиком, одним солевым мостиком, электродом сравнения Ag/AgCl и открытой диафрагмой.

Основные конструктивные элементы:

• чувствительная мембрана конической формы;
• низкотемпературное стекло, обозначаемое LT;
• корпус из пищевого поливинилиденфторида (PVDF, ПВДФ);
• открытая диафрагма;
• гелеобразный электролит висколен;
• встроенный усилитель;
• встроенный температурный датчик;
• разъём DIN;
• кабель длиной 1 м.

Коническая форма наконечника обеспечивает проникновение в твёрдые, полутвёрдые продукты и эмульсии для непосредственного измерения pH. Геометрия наконечника: коническая, 6 × 10 мм.

Низкотемпературное стекло

Чувствительная мембрана изготовлена из специального низкотемпературного стекла LT. Электрическое сопротивление такого стекла составляет приблизительно 50 МОм, тогда как сопротивление универсального стекла общего назначения GP — около 100 МОм.

Низкое сопротивление LT-стекла применяется для измерений пищевых продуктов, которые хранятся при низких температурах. При снижении температуры стекла в образце его сопротивление увеличивается и приближается к сопротивлению стекла GP при температуре окружающей среды. При использовании стекла GP сопротивление может увеличиваться выше оптимального значения для входа pH-метра с высоким импедансом.

Корпус из PVDF

Поливинилиденфторид (PVDF, ПВДФ) — пищевой пластик, устойчивый к большинству химических веществ и растворителей, включая гипохлорит натрия. Материал характеризуется высокой стойкостью к истиранию, механической прочностью, устойчивостью к ультрафиолетовому и ядерному излучению, а также устойчивостью к развитию грибка.

Конструкция корпуса рассчитана на очистку после контакта с пищевыми продуктами. В описании конструкции также указана лёгкая очистка корпуса из ПТФЭ (PTFE, политетрафторэтилен).

Открытая диафрагма и электролит

Взвешенные частицы и белки, содержащиеся в пищевых продуктах, могут закупоривать традиционную керамическую диафрагму электрода сравнения. Закупорка ухудшает измерительный контур между измерительным электродом и внутренним электродом сравнения, что приводит к увеличению времени отклика, нестабильным показаниям и более частой замене электрода.

В FC 202D используется открытая диафрагма с твёрдым гелевым интерфейсом из висколена между образцом и внутренним электродом сравнения Ag/AgCl. Такая конструкция предотвращает попадание серебра в образец и сохраняет проницаемость интерфейса при контакте с пищевыми продуктами, обеспечивая быстрый отклик и стабильные показания.

Технические характеристики

• Артикул: FC202D
• Модель: HI FC 202D
• Назначение: измерение pH молочных продуктов, молока, мяса, сыра, полутвёрдых продуктов, йогурта, эмульсий и кремов
• Диапазон измерения pH: 0–+12
• Рекомендуемая рабочая температура: 0–50 °C
• Температура: +20–+50 °C
• Максимальное давление: 0,1 бар
• Диаметр: 6 мм
• Длина чувствительной части: 75 мм
• Общая длина: 130 мм
• Длина кабеля: 1 м
• Подключение: 7-контактный разъём DIN
• Усилитель: есть
• Электрод сравнения: одинарный Ag/AgCl
• Электролит: висколен
• Диафрагма: открытая
• Температурный датчик: есть
• Согласующий штифт: нет
• Материал корпуса: PVDF, поливинилиденфторид (ПВДФ)
• Форма наконечника: коническая
• Размер наконечника: 6 × 10 мм
• Способ измерения: контактный
• Тип: выносной электрод
• Многопараметровый: нет
• Возможность замены: да

Совместимость

Электрод FC 202D предназначен для работы с портативными pH-метрами для пищевых и молочных продуктов, оснащёнными подключением DIN и измерением температуры.

Совместимый прибор: портативный pH-метр для пищевых и молочных продуктов HI99161.

Разъём DIN электрода предназначен для подключения только к портативному pH-метру/термометру.

Эксплуатация и очистка

После измерения пищевых продуктов рабочую часть электрода необходимо очищать от остатков образца, особенно от бел