Комбинированный ph-электрод для мясной и молочной промышленности HANNA FC 202D

Комбинированный pH-электрод для мясной и молочной промышленности Hanna Instruments FC 202D с конической мембраной из низкотемпературного стекла. Применяется для измерения pH в молочных продуктах, эмульсиях, кремах и других полутвердых образцах в диапазоне от 0 до +12 pH.

Принцип работы и конструктивные особенности

Низкотемпературное стекло (LT)

Чувствительная мембрана изготовлена из специального низкотемпературного (LT) стекла. Его сопротивление составляет приблизительно 50 МОм, что в два раза ниже, чем у стекла общего назначения (GP), сопротивление которого составляет около 100 МОм. Это критически важно для анализа пищевых продуктов, хранящихся при низких температурах: при охлаждении сопротивление LT-стекла увеличивается, приближаясь к значениям GP-стекла при комнатной температуре. Использование обычного GP-стекла в холодных пробах привело бы к превышению оптимального сопротивления для высокоимпедансного входа pH-метра.

Коническая форма мембраны

Конический наконечник электрода обеспечивает быстрое и эффективное проникновение в твердые, полутвердые вещества и эмульсии для прямого измерения pH в таких продуктах, как мясо, сыр, йогурт и молоко.

Корпус из ПВДФ

Корпус выполнен из поливинилиденфторида (ПВДФ/PVDF) — пищевого пластика, который обладает следующими свойствами:

• Стойкость к большинству химикатов и растворителей, включая гипохлорит натрия.
• Высокая механическая прочность и износостойкость.
• Устойчивость к ультрафиолетовому и ядерному излучению.
• Стойкость к росту грибков.

Открытая диафрагма и электролит

В продуктах питания содержатся взвешенные частицы и белки, которые быстро забивают традиционные керамические диафрагмы, что приводит к замедлению отклика и нестабильным показаниям. В FC 202D реализована открытая диафрагма с гелеобразным электролитом висколен (viscolene). Этот интерфейс между образцом и внутренним электродом сравнения Ag/AgCl предотвращает попадание серебра в пробу и исключает засорение, обеспечивая высокую скорость отклика и стабильность измерений.

Технические характеристики

Совместимость

Электрод оснащен 7-контактным разъемом DIN и предназначен для использования с портативным pH-метром для пищевых продуктов и молочных продуктов HI99161.