| Внешний вид (USP) | Белые кристаллы |
| Внешний вид (EP, BP) | Белый или почти белый кристаллический порошок либо бесцветные кристаллы |
| Внешний вид (JP) | Белые кристаллы или кристаллический порошок |
| Растворимость (USP) | Растворим в воде, тёплом разбавленном спирте и разбавленных минеральных кислотах. Нерастворим в эфире, абсолютном спирте, бензоле и ацетоне |
| Растворимость (EP, BP) | Растворим в воде, очень мало растворим в этаноле (96 %) |
| Растворимость (JP) | Хорошо растворим в муравьиной кислоте, растворим в воде и очень мало растворим в этаноле (95 %). Растворяется в разбавленной соляной кислоте |
| pH (USP) | 5,60–6,10 (1 % раствор в воде) |
| pH (EP, BP) | 5,50–6,50 (2,5 % раствор в воде) |
| pH (JP) | 5,2–6,2 (2,5 % раствор в воде) |
| Идентификация: ИК-Фурье-спектроскопия (FTIR, JP) | Соответствует стандартному спектру |
| Идентификация A: ИК-Фурье-спектроскопия (FTIR, USP) | Соответствует стандартному спектру |
| Идентификация A: удельное вращение (EP, BP) | От +22,5 до +24,0 (c = 2 % в HCl R1 при 20 ± 0,5 °C, высушенное вещество) |
| Идентификация B: ИК-Фурье-спектроскопия (FTIR, EP, BP) | Соответствует стандартному спектру |
| Идентификация C: тонкослойная хроматография (TLC, EP, BP) | Основное пятно на хроматограмме испытуемого раствора сходно по положению, цвету и размеру с основным пятном на хроматограмме стандартного раствора |
| Идентификация D (EP, BP) | Появляется тёмно-красное окрашивание |
| Внешний вид раствора (EP, BP) | 2,5 % раствор в воде прозрачный и бесцветный |
| Прозрачность и цвет раствора (JP) | Раствор 0,5 г в 20 мл 2 моль/л HCl прозрачный и бесцветный |
| Хлориды (USP) | ≤ 0,05 % |
| Хлориды (EP, BP) | ≤ 0,02 % |
| Хлориды (JP) | ≤ 0,021 % |
| Аммоний (EP, BP, JP) | ≤ 0,02 % |
| Сульфаты (USP) | ≤ 0,03 % |
| Сульфаты (EP, BP) | ≤ 0,03 % |
| Сульфаты (JP) | ≤ 0,028 % |
| Железо (USP) | ≤ 0,003 % |
| Железо (EP, BP) | ≤ 0,001 % |
| Сульфатная зола (EP, BP) | ≤ 0,10 % |
| Мышьяк (JP) | ≤ 0,0002 % |
| Родственные вещества: тонкослойная хроматография (TLC, JP) | Пятна, кроме основного пятна раствора образца, не интенсивнее пятна стандартного раствора |
| Родственные соединения, пригодность системы: разрешение при высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC, USP, EP, BP) | ≥ 5,0 между пиками метионина и L-метионинсульфоксида |
| Родственные соединения: метионинсульфоксид, высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC, USP) | ≤ 0,1 % |
| Родственные соединения: N-ацетил-D,L-метионин, высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC, USP) | ≤ 0,20 % |
| Любая неуказанная примесь, высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC, USP, EP, BP) | ≤ 0,10 % |
| Суммарное содержание неуказанных примесей, высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC, USP, EP, BP) | ≤ 0,3 % |
| Удельное вращение (USP) | От +22,4° до +24,7° (c = 2 % в 6 N HCl при 25 °C) |
| Удельное вращение (EP, BP) | От +22,5° до +24,0° (c = 2 % в HCl R1 при 20 ± 0,5 °C, высушенное вещество) |
| Удельное вращение (JP) | От +21,0° до +25,0° (c = 2 % в 6 M HCl при 20 °C, высушенное вещество) |
| Потеря в массе при высушивании (105 °C, 3 ч, USP) | ≤ 0,3 % |
| Потеря в массе при высушивании (105 °C, 2 ч, EP, BP) | ≤ 0,5 % |
| Потеря в массе при высушивании (105 °C, 3 ч, JP) | ≤ 0,3 % |
| Остаток после прокаливания (USP) | ≤ 0,40 % |
| Остаток после прокаливания (JP) | ≤ 0,10 % |
| Тяжёлые металлы (JP) | ≤ 0,002 % |
| Количественное определение (NT, в пересчёте на высушенное вещество, USP) | |
