HiMedia RM10798-5G Пиперин

Компонент питательной среды HiMedia RM10798-5G Пиперин — алкалоид с CAS 94-62-2. Используется в микробиологических и биохимических лабораториях как компонент сред; температура хранения составляет 10–30 °C.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: среда
• Масса: 5 г
• CAS номер: 94-62-2
• Номер EC: 202-348-0
• Молекулярная формула: C₁₇H₁₉NO₃
• Температура хранения: 10–30 °C

Свойства и назначение

Пиперин вместе со своим изомером хавицином является алкалоидом, отвечающим за жгучесть чёрного и длинного перца.