Экстракт дрожжевой (бактериологический) HiMedia RM027-25KG (5х5 кг)

Бактериологический экстракт дрожжевой HiMedia RM027-25KG (5х5 кг) представляет собой сухой порошок, полученный путем автолиза специально культивируемых клеток дрожжей Saccharomyces. Компонент используется для приготовления микробиологических сред, ферментации и массового культивирования микроорганизмов, обеспечивая их необходимым комплексом аминокислот, витаминов группы B и факторов роста.

Принцип получения

Продукт изготавливается путем сушки экстракта из автолизирующих клеток дрожжей (Saccharomyces), выращенных в контролируемых условиях. Данный процесс позволяет сохранить полную пищевую ценность, аминокислотный состав и витамины, в частности группу B. Экстракт прошел очистку для снижения содержания солей, что делает его пригодным для использования в специализированных культуральных средах и биологических продуктах.

Область применения

Экстракт дрожжевой применяется в следующих целях:

• в качестве основного компонента питательных сред для обеспечения микроорганизмов минимумом факторов роста;
• для массового культивирования бактерий, особенно тех, что встречаются в молоке и молочных продуктах;
• в процессах промышленной ферментации;
• в сочетании с мясным экстрактом или в качестве его полноценной замены.

Технические характеристики

• Внешний вид: однородный порошок светло-желтого или коричнево-желтого цвета
• Запах: характерный, без гнилостных нот
• Растворимость: хорошо растворим в воде, нерастворим в спирте
• Значение pH (конечное): 6,5–7,5
• Общий азот: 2,0 %
• Зола: не более 4,5 %
• Прозрачность: 2 % водный раствор сохраняет прозрачность после автоклавирования
• Сертификат: ФСЗ 2009/03707

Условия эксплуатации и хранения

• Требования к подготовке: не требует предварительного растворения, кипячения, процеживания или автоклавирования перед использованием в составе смесей.
• Условия хранения: в плотно закрытой упаковке при температуре ниже +30 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.

Комплект поставки и упаковка

• Форма выпуска: высокопрочная пластиковая бочка весом 25 кг.
• Фасовка: внутри бочки продукция разделена на индивидуальные упаковки по 5 кг (5х5 кг).
• Маркировка: каждая упаковка снабжена полиграфической этикеткой с инструкцией на русском языке.

Совместимость

Продукт совместим с мясным экстрактом (HM extract B) или может использоваться вместо него в рецептурах питательных сред. Также доступны варианты упаковки по 500 г (RM027-500G) и 5 кг.