Мальтоза D(+) HiMedia RM018-100G (100 г)

Мальтоза D(+) HiMedia RM018-100G (100 г) — природный дисахарид бактериологической чистоты, используемый в качестве углеводного компонента при приготовлении питательных сред. Продукт соответствует требованиям ФСЗ 2009/03633 и зарегистрирован в Росздравнадзоре РФ.

Описание и химические свойства

Мальтоза моногидрат (D(+) Maltose), также известная как солодовый сахар (4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза), представляет собой дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Поставляется в форме белого кристаллического порошка.

В микробиологическом анализе мальтоза используется для дифференциации микроорганизмов по способности расщеплять данный сахар до глюкозы под действием фермента $\alpha$-глюкозидазы.

Характерные микроорганизмы, расщепляющие мальтозу:

• Citrobacter freundii
• Enterobacter aerogenes
• Escherichia coli
• Klebsiella pneumoniae
• Proteus vulgaris
• Serratia marcescens
• Yersinia enterocolitica
• Сальмонеллы (Salmonella typhi, S. paratyphi A, S. choleraesuis, S. gallinurum)
• Шигеллы (Shigella flexneri, S. sonnei)

Технические характеристики

• Чистота: не менее 99%
• Внешний вид: белый кристаллический порошок
• Растворимость: легко растворим в кипящей дистиллированной воде, плохо растворим в спирте
• Прозрачность: 5% раствор бесцветный и прозрачный
• Вкус: слегка сладкий

Условия хранения и стабильность

• Температурный режим: при температуре ниже +30 °C
• Требования к среде: сухое, защищенное от света место
• Срок годности: согласно данным на упаковке производителя