HiMedia MV969-500G Триптон-пептон-глюкозно-дрожжевая экстракт HiVeg

Сухая питательная среда HiMedia MV969-500G Триптон-пептон-глюкозно-дрожжевая экстракт HiVeg для определения токсичности культур Clostridium botulinum. Применяется для анализа изолированных микроорганизмов из пищевых проб; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среда триптон-пептон-глюкозно-дрожжевой экстракт (TPGY) разработана в соответствии с рекомендациями APHA для определения токсичности культур Clostridium botulinum в пищевых продуктах. В данной модификации HiVeg®™ животные пептоны полностью заменены растительными для исключения рисков, связанных с БЭГ/ТСЭ (губчатой энцефалопатией).

Компоненты среды выполняют следующие функции:

• Гидролизат HiVeg®™, пептон HiVeg®™ и дрожжевой экстракт: обеспечивают азот, углерод, витамины комплекса B и другие необходимые питательные вещества.
• Декстроза (глюкоза): служит ферментируемым углеводом.
• Тиогликоллат натрия: выступает в роли восстановителя.
• Трипсин (добавляется отдельно): активирует токсины непротеолитических типов.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и применения

Приготовление среды

1. Растворить 80,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Хранить стерильную среду в холодильнике до использования.
5. При необходимости перед инокуляцией добавить 1,5 % стерилизованного фильтром раствора трипсина до конечной концентрации 0,1 %.

Процедура анализа

1. Посеять предполагаемые культуры C. botulinum в среду TPGY (для непротеолитических типов) или в среду M149 (для протеолитических типов).
2. Инкубировать инокулированные пробирки в течение 7 суток, после чего провести тест на токсин.
3. Если рост отсутствует через 7 суток, продолжить инкубацию еще на 10 суток для обеспечения возможного отложенного прорастания спор C. botulinum.
4. Для активации токсинов непротеолитических типов супернатанты пищевых проб, жидкие продукты, среду TPGY или культуры на вареном мясе обрабатывают трипсином. Токсины протеолитических типов в активации не нуждаются.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный раствор желтого цвета без значительного осадка.
• Реакция: pH 7,0 ± 0,2 для 8,0 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются в анаэробных условиях после инкубации при 26–28 °C в течение до 7 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 15–25 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Для анализа должны использоваться хорошо изолированные колонии.
• При работе с образцами и культурами соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательной стерилизации в автоклаве.