HiMedia MV948-500G Среда для выделения Streptococcus thermophilus

Питательная среда HiMedia MV948-500G для выделения Streptococcus thermophilus на основе растительного гидролизата HiVeg®. Применяется для определения соотношения Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus в йогурте; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию агара для выделения Streptococcus thermophilus, разработанную по методике Lee et al. и рекомендованную APHA. В состав входит сахароза, которая readily утилизируется Streptococcus thermophilus, но не ферментируется большинством штаммов Lactobacillus bulgaricus. При значении pH 6,8 рост Lactobacillus bulgaricus ограничен, в то время как Streptococcus thermophilus растет хорошо.

Визуальная дифференциация основана на морфологии колоний: Lactobacillus bulgaricus образуют мелкие белые ватные колонии, тогда как Streptococcus thermophilus формируют дискретные колонии. Bifidobacterium, если они присутствуют в йогурте, не растут на данной среде при аэробной инкубации.

Гидролизат HiVeg® и дрожжевой экстракт обеспечивают азотистые питательные вещества, витамины группы B и микроэлементы. Дикалийфосфат предотвращает дисбаланс pH.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 42 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.

Технические характеристики

Дополнительные спецификации

• Происхождение: без компонентов животного происхождения (Veg)
• Тип продукта: HiVeg™
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)

Состав

Состав, г/л:

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный свободнотекущий порошок желтого цвета, может иметь слегка зеленоватый оттенок.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется светло-желтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 4,2% (масса/объем) водного раствора составляет 6,8 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 48–72 часов.