HiMedia MV791-100G Tryptone Glucose HM Peptone B HiVeg Ag → Триптон-глюкозно-пептонная B HiVeg среда

Триптон-глюкозно-пептонная B HiVeg среда (HiMedia MV791-100G) на растительной основе для подсчёта бактерий в воде, воздухе, молоке и молочных продуктах. Среда не содержит компонентов животного происхождения, что исключает риски заражения BSE/TSE.

Принцип работы

Триптон-глюкозно-пептонная B HiVeg среда (TGB HiVeg® Agar) представляет собой модификацию глюкозо-казеинового агара. В данной формуле казеиновый ферментативный гидролизат и говяжий экстракт животного происхождения заменены на растительные аналоги — HiVeg® гидролизат и HiVeg® экстракт.

HiVeg® гидролизат и экстракт обеспечивают организм азотистыми и углеродистыми соединениями, а также другими питательными веществами, необходимыми для роста микроорганизмов. Глюкоза служит основным источником энергии. Среда используется для культивирования и количественного определения бактерий в молочных продуктах, а также для стандартного подсчёта микрофлоры в пищевых продуктах и воде.

Область применения

Среда рекомендуется для:

• подсчёта общего количества бактерий в воде и воздухе;
• анализа молока и других молочных продуктов;
• стандартного посева на чашки (plate count) пищевых продуктов.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 24 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.

Процедура анализа (метод глубокого посева / pour plate)

1. В стерильные чашки Петри внесите по 1 мл образца (или соответствующего разведения).
2. Залейте пробу расплавленным и охлаждённым TGB HiVeg® агаром.
3. Аккуратно перемешайте для обеспечения однородности распределения микроорганизмов.
4. Инкубируйте чашки при температуре 35 °C в течение 48–72 часов.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры

• Концентрация при приготовлении: 24,0 г/л
• Значение pH (при 25 °C): 7,0 $\pm$ 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C

Выход готового продукта

Дополнительные спецификации

Контроль качества

• Внешний вид порошка: однородный, свободно текущий порошок светло-жёлтого цвета, может иметь слегка зеленоватый оттенок.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5% агаром.
• Цвет и прозрачность: в чашках Петри образуется светло-жёлтый гель от прозрачного до слегка опалесцирующего.
• Реакция: 2,4% (масса/объем) водный раствор имеет pH 7,0 $\pm$ 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов.

Сравнительный контекст

В отличие от стандартных сред на основе казеина и говяжьего экстракта (например, M791), данная модификация MV791 полностью исключает использование сырья животного происхождения, что делает её пригодной для использования в лабораториях с жесткими требованиями к отсутствию компонентов животного происхождения.