HiMedia MV614-500G Буферная HiVeg пептонная вода

Питательная среда HiMedia MV614-500G Буферная HiVeg пептонная вода — сухая порошковая среда с конечным pH 7,2 ± 0,2. Среда предназначена для предварительного обогащения повреждённых клеток Salmonella в пищевых и молочных образцах перед селективным обогащением и выделением.

Назначение

Буферная HiVeg пептонная вода применяется для предварительного обогащения повреждённых видов Salmonella из пищевых продуктов перед селективным обогащением и выделением на селективных плотных средах.

Тип образцов

• Пищевые продукты.
• Молочные образцы.
• Сухие корма для птицы.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Принцип действия

Буферная пептонная вода HiVeg® изготовлена с заменой протеозо-пептона на пептон HiVeg® № 3, что исключает риски, связанные с губчатой энцефалопатией крупного рогатого скота (BSE) и трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями (TSE).

Среда является модификацией буферной пептонной воды и используется для предварительного обогащения сублетально повреждённых клеток Salmonella перед переносом на селективную среду. Среда не содержит ингибирующих компонентов, обладает буферными свойствами и создаёт условия для восстановления клеток, повреждённых в результате процессов консервирования пищевых продуктов.

Сублетальное повреждение Salmonella может возникать под воздействием:

• нагревания;
• высушивания;
• высокого осмотического давления;
• консервантов;
• изменений pH.

На этапе предварительного обогащения буферная HiVeg пептонная вода способствует восстановлению повреждённых клеток, чувствительных к низкому pH. Это особенно важно при исследовании овощных образцов с низкой буферной ёмкостью.

Пептон HiVeg® № 3 служит источником углерода, азота, витаминов и минеральных веществ. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс, а фосфаты выполняют функцию буфера. Питательная среда обеспечивает условия для восстановления сублетально повреждённых бактерий и поддерживает интенсивный рост. Фосфатная буферная система предотвращает повреждение бактерий из-за изменения pH среды.

Методика проведения анализа

1. Приготовьте среду, суспендируя 20 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду в пробирки, колбы или другую подходящую лабораторную посуду.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (примерно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. Охладите среду до 45–50 °C.
6. Внесите 10 г исследуемого образца в 50 мл приготовленной среды.
7. Инкубируйте при 35–37 °C в течение 18 ч.
8. Перенесите 10 мл обогащённой среды в 100 мл тетратионатного бульона HiVeg® (MV032).
9. Инкубируйте при 43 °C в течение 24–48 ч.
10. Выполните пересев на селективную плотную среду.
11. Исследуйте чашки и определите наличие характерных колоний Salmonella.

В качестве селективной среды после предварительного обогащения может применяться тетратионатный бульон с бриллиантовым зелёным HiVeg® (MV1255). Предварительное обогащение в буферной HiVeg пептонной воде или буферной пептонной воде при 37 °C в течение 18 ч перед селекцией показало более высокую эффективность при выделении Salmonella из мяса, искусственно контаминированного сублетально повреждёнными микроорганизмами, по сравнению с методом прямой селекции.

Лактозный бульон HiVeg® также часто используется как среда предварительного обогащения, однако может отрицательно влиять на восстановление Salmonella.

Требования к образцам и обращению

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и подготовки проб в соответствии с установленными методическими рекомендациями.

После использования контаминированные материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Технические характеристики

Приготовленная среда

• Внешний вид порошка: однородный свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: прозрачный раствор светло-жёлтого цвета.
• Реакция: реакция водного раствора с концентрацией 2,0 % мас./об. при 25 °C.
• pH приготовленной среды: 7,00–7,40.
• Номинальное значение pH: 7,2 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Хранение и срок годности

Храните продукт в плотно закрытой упаковке при температуре 10–30 °C. Приготовленную среду храните при 15–25 °C.

Используйте продукт до даты истечения срока годности, указанной на этикетке. После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков вследствие гигроскопичности порошка. Неправильное хранение может привести к комкованию.

Храните упаковку в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После каждого использования плотно закрывайте контейнер. Рабочие характеристики среды гарантируются при использовании в течение установленного срока годности и соблюдении рекомендованных условий хранения.

Меры предосторожности

Перед открыванием контейнера ознакомьтесь с этикеткой. При работе с образцами и культурами используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики. При обращении с образцами применяйте стандартные меры предосторожности в соответствии с действующими методическими рекомендациями. Требования безопасности для конкретного продукта приведены в соответствующем паспорте безопасности.

Ограничения