HiMedia MV614-100G Буферная HiVeg пептонная вода

Сухая питательная среда HiMedia MV614-100G Буферная HiVeg пептонная вода для предварительного обогащения поврежденных видов Salmonella в пищевых продуктах. Применяется перед селективным обогащением и изоляцией; не содержит компонентов животного происхождения (BSE/TSE risks free).

Принцип действия

Буферная HiVeg пептонная вода представляет собой модификацию стандартной буферной пептонной воды, в которой протеоз-пептон заменен на HiVeg пептон № 3. Среда предназначена для восстановления жизнеспособности сублетально поврежденных клеток Salmonellae перед их переносом на селективные среды.

Среда не содержит ингибиторов и обладает высокой буферной емкостью, что создает оптимальные условия для реанимации клеток, поврежденных в процессе консервации пищевых продуктов (термическая обработка, высушивание, высокое осмотическое давление, воздействие консервантов или изменение pH). Это особенно критично для анализа растительных образцов с низкой собственной буферной емкостью, а также для тестирования сухих кормов для птицы.

Функции компонентов:

• HiVeg пептон № 3: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Хлорид натрия: поддержание осмотического баланса.
• Фосфаты: создание буферной системы, предотвращающей повреждение бактерий при изменении pH среды.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и применения

Приготовление среды

1. Растворить 20 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть для полного растворения компонентов.
3. Разлить среду по пробиркам, колбам или иным емкостям.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
5. Охладить до 45–50 °C.

Процедура анализа

1. Внести 10 г образца в 50 мл подготовленной среды.
2. Инкубировать при температуре 35–37 °C в течение 18 часов.
3. Перенести 10 мл из данной среды в 100 мл тетратионатного HiVeg бульона (MV032).
4. Инкубировать при 43 °C в течение 24–48 часов.
5. Выполнить пересев на селективные чашечные среды.
6. Провести анализ планшетов на наличие характерных колоний Salmonella.

Область применения и ограничения

Типы образцов: пищевые продукты и молочные образцы.

Ограничения: из-за вариативности питательных свойств некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текучий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый прозрачный раствор.
• Реакция: pH 7,2 ± 0,2 (для 2,0% водного раствора при 25 °C).
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание комкования.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Утилизация: загрязненные материалы и использованные среды подлежат обязательному автоклавированию или инсинерации перед утилизацией.