HiMedia MV614-100G Буферная HiVeg пептонная вода

Питательная среда HiMedia MV614-100G Буферная HiVeg пептонная вода — порошковая среда с фосфатной буферной системой и конечным pH 7,2 ± 0,2. Среда предназначена для предварительного обогащения повреждённых клеток Salmonella в пищевых и молочных образцах перед селективным обогащением и выделением; отдельные штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций пищевых потребностей.

Назначение

Буферная HiVeg пептонная вода рекомендована для предварительного обогащения повреждённых видов Salmonella из пищевых продуктов перед селективным обогащением и выделением.

Тип образца: пищевые продукты и молочные образцы.

Среда применяется для восстановления сублетально повреждённых клеток Salmonella, чувствительных к низкому pH, перед переносом в селективную среду. Особенно актуально применение для овощных образцов с низкой буферной ёмкостью. Среда также может использоваться для анализа сухих кормов для птицы.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Буферная пептонная вода HiVeg® изготовлена с заменой протеозопептона на пептон HiVeg® № 3, что исключает риски, связанные с BSE/TSE — губчатой энцефалопатией и трансмиссивной губчатой энцефалопатией.

Среда является модификацией буферной пептонной воды и используется как среда предварительного обогащения для восстановления сублетально повреждённых клеток Salmonella перед переносом в селективную среду. Среда не содержит ингибиторов, имеет выраженную буферную способность и создаёт условия для восстановления клеток, повреждённых при консервировании пищевых продуктов.

Сублетальное повреждение Salmonella может возникать под воздействием следующих факторов:

• нагревание;
• высушивание;
• высокое осмотическое давление;
• консерванты;
• изменения pH.

В период предварительного обогащения буферная пептонная вода HiVeg® способствует восстановлению повреждённых клеток, чувствительных к низкому pH. Фосфатная буферная система предотвращает повреждение бактерий из-за изменений pH среды.

Пептон HiVeg® № 3 служит источником углерода, азота, витаминов и минеральных веществ. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс, а фосфаты обеспечивают буферирование среды. Питательный бульон поддерживает интенсивный рост и высокую степень восстановления сублетально повреждённых бактерий.

В исследовании по выделению Salmonella из мяса, искусственно контаминированного сублетально повреждёнными микроорганизмами, предварительное обогащение в буферной пептонной воде HiVeg® при 37 °C в течение 18 ч с последующим селективным этапом в тетратионатном бульоне HiVeg® с бриллиантовым зелёным (MV1255) показало более высокую результативность по сравнению с прямым селективным методом. Лактозный бульон HiVeg® также часто применяется как среда предварительного обогащения, однако может отрицательно влиять на восстановление Salmonella.

Методика подготовки среды

1. Внесите 20 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте суспензию до полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду по пробиркам, колбам или другим подходящим ёмкостям.
4. Стерилизуйте автоклавированием при температуре 121 °C в течение 15 мин и давлении 15 фунтов (ориентировочно 0,103 МПа).
5. Охладите среду до 45–50 °C.

Методика проведения анализа

1. Внесите 10 г образца в 50 мл приготовленной буферной пептонной воды HiVeg®.
2. Инкубируйте при 35–37 °C в течение 18 ч.
3. Перенесите 10 мл полученной культуры в 100 мл тетратионатного бульона HiVeg® (MV032).
4. Инкубируйте при 43 °C в течение 24–48 ч.
5. Выполните пересев на селективные плотные питательные среды.
6. Исследуйте чашки и оцените наличие характерных колоний Salmonella.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: MV614-100G
• Назначение изделия: питательная среда
• Форма выпуска: порошок
• Масса: 100 г
• Тип продукта: HiVeg™
• Материал упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительная основа
• Концентрация при приготовлении: 2,0 % масса/объём
• Реакция водного раствора при 25 °C: pH 7,2 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,00–7,40

Контроль качества

Внешний вид

Цвет: от кремового до жёлтого.

Состояние: однородный, сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет приготовленной среды: светло-жёлтый.

Прозрачность: прозрачный раствор.

Реакция среды

Реакция водного раствора концентрацией 2,0 % масса/объём при 25 °C: pH 7,2 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Ограничения применения

Из-за различий в пищевых потребностях отдельные штаммы могут демонстрировать слабый рост.

Сбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методикам.

После использования контаминированные материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Меры предосторожности

• Перед открыванием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• Используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики при работе с образцами и культурами.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные применяемыми методиками.
• Информацию по безопасности следует получать из соответствующих паспортов безопасности.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 15–25 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде в плотно закрытом контейнере.
• Плотно закрывайте флакон после каждого использования для предотвращения комкования из-за гигроскопичности продукта.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните продукт в