HiMedia MV611-500G PE-2 HiVeg среда

Питательная среда HiMedia MV611-500G PE-2 HiVeg для выделения и культивирования мезофильных анаэробных спорообразующих микроорганизмов. Применяется для анализа проб, отобранных на предприятиях пищевой промышленности; вес упаковки составляет 500 г.

Область применения

Среда PE-2 HiVeg используется для обнаружения и культивирования мезофильных анаэробных спорообразующих бактерий (преимущественно рода Clostridium) в образцах, собранных на пищевых производствах. Данные микроорганизмы играют ключевую роль в порче низкокислотных продуктов, упакованных в герметичные контейнеры, включая консервы и охлажденные мясные изделия.

Принцип работы

Среда представляет собой модификацию среды PE-2, разработанную согласно методике Folinazzo и Troy и рекомендованную APHA. В качестве источника азота, витаминов группы B и микроэлементов используются HiVeg-пептон (растительного происхождения, что исключает риски BSE/TSE) и дрожжевой экстракт. Для создания необходимых анаэробных условий в среду добавляются необработанные семена гороха Аляски.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Растворите 23 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте раствор до полного растворения компонентов.
3. Разлейте по 18–20 мл в пробирки с завинчивающимися крышками диаметром 18–150 мм.
4. Добавьте в каждую пробирку по 8–10 необработанных семян гороха Аляски.
5. Оставьте пробирки на 1 час для гидратации семян.
6. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.

Процедура анализа

Для анализа нагретых сахарных растворов, дегидратированных овощей и специй:

1. Возьмите 20 мл подготовленного образца.
2. Распределите объем поровну между 6 пробирками со свежеприготовленной средой.
3. Инкубируйте культуры при температуре 30–35 °C в течение 72 часов (до 7 суток, так как некоторые споры прорастают медленно).

Технические характеристики

Общие параметры

• Вес: 500 г
• Концентрация для приготовления: 23,0 г/л
• Объем готовой среды из упаковки 500 г: 21,73 л
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Хранение (сухая среда): при температуре ниже 30 °C
• Хранение (готовая среда): при температуре 2–8 °C

Сравнение типов пептона

Дополнительные спецификации

Контроль качества

Внешний вид и цвет

• Порошок: однородный, текучий, желтого цвета, может иметь легкий зеленоватый оттенок.
• Готовый раствор: пурпурный, прозрачный или слегка опалесцирующий, с семенами гороха.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.