HiMedia MV1494I-500G Буферная HiVeg пептонная вода

Питательная микробиологическая среда HiMedia MV1494I-500G Буферная HiVeg пептонная вода с растительными пептонами вместо пептонов животного происхождения. Среда применяется для предварительного обогащения пищевых проб с целью восстановления повреждённых клеток Salmonella перед селективным обогащением и выделением; рабочий раствор готовят из 20,07 г сухой среды на 1 л воды.

Назначение

Буферная HiVeg пептонная вода рекомендована в качестве среды предварительного обогащения для повышения выхода повреждённых видов Salmonella из пищевых продуктов перед селективным обогащением и выделением.

Среда изготовлена с полной заменой пептонов животного происхождения на растительные пептоны. Растительный гидролизат HiVeg® обеспечивает источник азота, витаминов, минералов, аминокислот и факторов роста.

Среда также применяется:

• для предварительного обогащения Salmonella, Cronobacter и Listeria;
• для выявления Enterobacteriaceae, Salmonella, Cronobacter и видов Listeria в пищевых продуктах, воде и других материалах;
• в качестве разбавителя для количественного определения всех микроорганизмов.

Принцип действия

Микроорганизмы, подвергшиеся воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, могут получать структурные или метаболические повреждения. Такие клетки не способны размножаться в селективной среде, поэтому перед селективным этапом их необходимо восстановить или предоставить им возможность устранить повреждения в подходящей неселективной среде.

Предварительное обогащение в буферной пептонной воде при 35 °C в течение 18–24 ч способствует восстановлению повреждённых клеток Salmonella. Буферная система предотвращает повреждение бактерий, связанное с изменением pH среды.

Буферная HiVeg® пептонная вода содержит растительные пептоны вместо пептонов животного происхождения. Растительное происхождение компонентов исключает риски, связанные с BSE/TSE.

Состав

Формула соответствует спецификации буферной пептонной воды (BPW), применяемой в ISO 6579-1:2017, ISO 6887-1:2017, ISO 21528-1:2017 и ISO 22964:2017.

Формула Buffered HiVeg® Peptone Water:

Гидролизат HiVeg® эквивалентен ферментативному перевару казеина. Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 20,07 г сухой обезвоженной среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию до полного растворения среды.
3. Разлейте среду в необходимые ёмкости.
4. Стерилизуйте автоклавированием при температуре 121 °C и давлении 15 фунтов ≈ 0,103 МПа в течение 15 мин.

Типы образцов

Среда применяется для следующих образцов согласно ISO 6579-1:2017, ISO 6887-1:2017, ISO 11290-1:2017, ISO 21528-1:2017 и ISO 22964:2017:

• пищевые продукты, включая молоко и молочные продукты;
• корма для животных;
• фекалии животных;
• вода;
• образцы окружающей среды, отобранные на этапе первичного производства.

Отбор и обработка образцов

Разведение образцов

Согласно ISO 6887-1:2017 и ISO 11290-1:2017 выполняют подготовку исследуемых образцов, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования.

Предварительное обогащение

Согласно ISO 6579-1:2017 образец массой 25 г помещают в 225 мл буферной пептонной воды M14941. Предварительное обогащение проводят при температуре 34–38 °C в течение 18 ± 2 ч.

Контроль качества

Внешний вид

Цвет: от кремового до жёлтого.

Состояние: однородный, легко сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Приготовленная среда представляет собой прозрачный раствор светло-жёлтого цвета без осадка.

Реакция

Реакцию определяют для водного раствора концентрацией 2,0 % масс./об. при 25 °C.

• pH: 7,0 ± 0,2.

Диапазон pH

• pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики и оценка восстановления

ISO 6887-1:2017 — разведение

Восстановление: ±30 % исходного количества при высеве на триптон-соевый агар M290, если инокулированный образец выдерживают от 45 мин до 1 ч при температуре 20–25 °C. Чашки инкубируют при температуре 37 ± 2 °C в течение 18 ч + 2 ч.

ISO 6887-1:2017 — разведение

Восстановление: ±30 % исходного количества при высеве на триптон-соевый агар M290, если инокулированный образец выдерживают 1 ч ± 5 мин при температуре 20 ± 2 °C. Чашки инкубируют при температуре 37 ± 2 °C в течение 18 ч ± 2 ч.

ISO 6579-1:2017 и ISO 21528-1:2017 — продуктивность

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при температуре 34–38 °C в течение 18 ч ± 2 ч.

ISO 22964:2017 — продуктивность

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при температуре 34–38 °C в течение 18 ч ± 2 ч.

ISO 19250:2010 (E) — продуктивность

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при температуре 36 ± 2 °C в течение 24 ± 3 ч.

Звёздочкой (*) обозначены