HiMedia MV115-500G WL питательная HiVeg среда

Сухая питательная среда HiMedia MV115-500G WL HiVeg для селективного выделения и количественного учёта бактерий. Применяется при анализе материалов в пивоварении и промышленной ферментации; вес упаковки 500 г.

Принцип измерения

Среды WL (Wallerstein Laboratory) HiVeg® являются модификациями сред Уоллерштейна, разработанными по методике Грина и Грея для исследования материалов пивоваренного производства и промышленной ферментации со смешанной флорой дрожжей и бактерий.

В данной модификации вместо казеинового ферментного гидролизата используется гидролизат HiVeg®, что исключает риски заражения BSE/TSE (губчатой энцефалопатией).

Роль компонентов:

• Дрожжевой экстракт, гидролизат HiVeg® и декстроза обеспечивают питательные потребности микроорганизмов.
• Монокалийфосфат служит буфером.
• Хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа поддерживают осмотический баланс.
• Сульфат магния и сульфат марганца являются источниками двухвалентных катионов.
• Бромкрезоловый зеленый выступает в роли pH-индикатора.
• Актидион (циклогексимид) подавляет рост дрожжей и плесневых грибов, позволяя обнаруживать и подсчитывать бактерии, присутствующие в малых количествах.

Область применения

Среда рекомендована для селективного выделения и подсчёта бактерий, встречающихся в пивоварении и при промышленной ферментации.

Особенности инкубации:

• Температура 25 °C применяется для анализа пивоварных материалов.
• Температура 30 °C используется для анализа пекарских дрожжей и сусла при спиртовой ферментации.
• Аэробная инкубация (на чашках Петри) используется для роста уксуснокислых бактерий, видов Flavobacterium, Proteus и термофильных бактерий.
• Анаэробная инкубация необходима для роста молочнокислых бактерий и видов Pediococcus.

Методика приготовления и анализа

1. Взвесьте 80,25 г среды MV115 (или 60,25 г MV050 / 80,26 г MV1060 / 60,26 г MV410) в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. При необходимости достижения pH 6,5 добавьте 1 % раствор гидрокарбоната натрия.

Предупреждение: Циклогексимид крайне токсичен. Избегайте контакта с кожей, образования аэрозолей и вдыхания.

Технические характеристики

• Значение pH (при 25 °C): 5,5 ± 0,2
• Стерилизация: 121 °C / 15 минут
• Условия хранения (сухая среда): при температуре ниже 30 °C
• Условия хранения (готовая среда): 2–8 °C
• Внешний вид порошка: гомогенный свободнотекучий порошок зеленовато-жёлтого цвета
• Цвет и прозрачность: голубовато-зелёный, очень слабо опалесцирующий гель в чашках Петри; прозрачный раствор в пробирках

Состав (г/л)

Параметры приготовления (для упаковки 500 г)

Контроль качества

• Желирование: плотный гель, сопоставим с 2,0 % агаровым гелем (для MV115 или MV1060).
• Реакция: водный раствор (8,02 % мас./об. для MV115/MV1060 или 6,02 % мас./об. для MV050/MV410) имеет pH 5,5 ± 0,2 при 25 °C.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35 °C в течение 48 часов (для MV050 и MV115).

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35 °C в течение 48 часов (для MV1060 или MV410).