HiMedia MV025-500G Жидкая селенит-цистиновая HiVeg среда

Жидкая селенит-цистиновая HiVeg среда HiMedia MV025-500G — селективная обогатительная среда для выделения Salmonellae из пищевых продуктов, молочных изделий и санитарных проб. Среда разработана на основе растительных пептонов для исключения рисков БЭГ/ТСЭ (BSE/TSE) и обеспечивает пролиферацию сальмонелл при подавлении роста конкурирующей микрофлоры.

Принцип измерения

Среда представляет собой модификацию формулы Лейфсона с добавлением L-цистина. Селенит оказывает селективное ингибирующее воздействие на большинство микроорганизмов, позволяя расти видам Salmonella.

• HiVeg® гидролизат: источник азотистых веществ.
• Лактоза: ферментируемый углевод; продукты её ферментации поддерживают нейтральный pH, что предотвращает чрезмерное повышение щелочности, при которой токсичность селенита снижается и начинается рост посторонней микрофлоры.
• Фосфат: стабилизирует pH и снижает токсичность селенита.
• L-цистин: восстановитель, улучшающий восстановление и рост поврежденных клеток Salmonella.

Состав среды соответствует рекомендациям AOAC для обнаружения Salmonella в пищевых продуктах (особенно в яичных продуктах), а также стандартам APHA и USP.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

Среда поставляется в двух частях (A и B).

1. Растворите 4,0 г части B в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Добавьте 19,01 г части A.
3. Тщательно перемешайте и прогрейте до полного растворения компонентов.
4. Разлейте по стерильным пробиркам.
5. Стерилизуйте в кипящей водяной бане или потоком стерильного пара в течение 10 минут.

Важно: НЕ АВТОКЛАВИРОВАТЬ. Чрезмерный нагрев губителен для среды. Если в готовой среде наблюдается большое количество осадка селенита (красный осадок на дне), такую среду следует утилизировать.

Примечание: Вместо части B можно использовать стерильные диски биселенита натрия DD056 (1 диск на 10 мл среды части A) или стерильные гранулы биселенита натрия DB001 (1 гранула на 100 мл среды части A). Добавлять их следует в растворенную среду части A после кипячения.

Процедура анализа

1. Посейте образец продукта в рекомендованный бульон для предварительного обогащения.
2. Перенесите 1 мл смеси в 10 мл жидкой селенит-цистиновой HiVeg среды и в 10 мл среды Fluid Tetrathionate HiVeg® без йода и BG (MV032).
3. Инкубируйте среду.
4. Выполните пересев на плотные селективные среды: агар с висмутом и сульфитом HiVeg® (MV027), XLD агар HiVeg® (MV031), гектоэновый энтерический агар HiVeg® (MV467) или агар МакКонки HiVeg® (MV081).

Ограничение: Инкубацию бульона не следует продолжать более 24 часов, так как ингибирующий эффект селенита снижается через 6–12 часов.

Технические характеристики

Состав, г/л

Общие параметры

• Вес: 500 г
• Тип продукта: HiVeg™ (без компонентов животного происхождения)
• Физическая форма: порошок
• Материал упаковки: ПНД (HDPE)
• Диапазон pH: 6,80–7,20
• Внешний вид (Часть A): однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета
• Внешний вид (Часть B): однородный свободнотекущий порошок от белого до кремового цвета
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый, прозрачный или слегка опалесцирующий раствор

Контроль качества

Культуральные характеристики определяются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов при пересеве на XLD агар HiVeg® (MV031).

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен, после вскрытия плотно закрывать крышку для предотвращения комкования. Хранить в сухом проветриваемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

• Работа со средой должна проводиться с использованием средств индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица) в соответствии с правилами микробиологической безопасности.
• Загрязненные материалы и использованные среды должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.