Среда с томатным соком HiMedia MF021F

Питательная среда с томатным соком HiMedia MF021F для выделения и подсчёта лактобактерий. Применяется для анализа напитков с использованием метода мембранной фильтрации; обеспечивает рост дрожжей и других ацидоустойчивых организмов.

Принцип метода и интерпретация

Среда MF021F представлена в виде готовых к использованию стерильных биоинертных абсорбирующих подушек диаметром 50 мм, пропитанных средой с томатным соком, высушенных и помещённых в чашки Петри диаметром 55 мм. Использование таких подушек исключает необходимость трудоёмкого приготовления сред и их автоклавирования, а также позволяет анализировать большие объёмы проб за один раз.

Томатный сок служит источником углерода, питательных веществ и белков. Экстракт дрожжей обеспечивает азотистые соединения и аминокислоты, стимулирующие рост штаммов-контаминантов. Низкий уровень pH среды способствует росту Lactobacilli, подавляя при этом рост сопутствующих бактерий. Фосфаты выполняют роль буфера, сульфаты магния, марганца и железа обеспечивают наличие неорганических ионов, а хлорид натрия поддерживает осмотический баланс.

Интерпретация результатов проводится качественно (по наличию или отсутствию роста) и количественно путём подсчёта количества колоний на поверхности мембранного фильтра с последующим расчётом КОЕ/мл.

Методика проведения анализа

1. Профильтруйте исследуемый образец через стерильный мембранный фильтр с размером пор 0,45 мкм.
2. Регидратируйте питательную подушку, добавив 2,0–2,5 мл стерильной дистиллированной или очищенной воды.
3. После фильтрации асептически извлеките мембранный фильтр с помощью стерильного пинцета.
4. Поместите мембранный фильтр на регидратированную питательную подушку.
5. Инкубируйте инокулированную подушку при температуре 35–37 °C.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Состав, г/л:

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 48–72 ч.

Контроль качества

• Внешний вид: сухая мембранная подушка диаметром 50 мм.
• Цвет: бледно-окрашенная питательная подушка.
• Тест на стерильность: соответствует критериям выпуска.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: 10–30 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.
• Область применения: анализ напитков.