HiMedia MF021E-20PC Томатная среда (экономичная упаковка) (20 шт.)

Питательная среда HiMedia MF021E-20PC Томатная среда (экономичная упаковка) (20 шт.) — стерильная сухая питательная среда в виде абсорбирующих дисков диаметром 50 мм. Среда предназначена для обнаружения и количественного определения лактобацилл и других ацидурических микроорганизмов в напитках; низкое значение pH стимулирует рост лактобацилл и подавляет сопутствующую микрофлору.

Назначение

Среда предназначена для обнаружения и количественного определения лактобацилл и других ацидурических микроорганизмов. Область применения — напитки.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия рабочим параметрам.

Принцип действия и интерпретация результатов

Томатная среда основана на рецептуре Kulp и White для культивирования дрожжей и других ацидурических микроорганизмов. Применение томатного сока для культивирования лактобацилл впервые было описано Mickle и Breed; способность томатного сока повышать выделение лактобацилл наблюдалась Kulp.

Томатный сок служит источником углерода, питательных веществ и белков. Дрожжевой экстракт содержит азотистые соединения и аминокислоты, стимулирующие рост бактерий, вызывающих порчу. Низкое значение pH среды способствует росту лактобацилл и подавляет рост сопутствующих бактерий. Фосфаты выполняют функцию буфера среды. Сульфат магния, сульфат марганца и сульфат железа обеспечивают поступление неорганических ионов. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс среды.

Питательная среда в виде дисков представляет собой готовые к применению стерильные культуральные среды: биологически инертные абсорбирующие диски диаметром 50 мм, пропитанные томатной средой, высушенные и стерилизованные в чашке Петри диаметром 55 мм. Для подготовки к работе диски необходимо повторно увлажнить стерильной дистиллированной водой; приготовление среды и автоклавирование не требуются. Использование питательных дисков позволяет одновременно исследовать большие объёмы проб. Результаты интерпретируют непосредственно по количеству колоний и рассчитывают микробную нагрузку в пробе.

Методика проведения анализа

1. Профильтруйте исследуемую пробу через стерильный мембранный фильтр с размером пор 0,22 или 0,45 мкм.
2. Увлажните питательный диск 2,0–2,5 мл стерильной дистиллированной или очищенной воды.
3. После фильтрации асептически извлеките мембранный фильтр стерильным пинцетом.
4. Поместите мембранный фильтр на повторно увлажнённый питательный диск.
5. Инкубируйте засеянную питательную среду.
6. Проведите качественную интерпретацию по наличию или отсутствию роста.
7. Проведите количественную интерпретацию подсчётом числа колоний на поверхности мембранного фильтра и рассчитайте количество колониеобразующих единиц (КОЕ/мл).

Контроль качества

Внешний вид

Сухой мембранный питательный диск диаметром 50 мм.

Цвет

Питательный диск бледного цвета.

Проверка стерильности

Соответствует критериям выпуска.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 48–72 ч.

Хранение и срок годности

• Условия хранения: 10–30 °C.
• При получении хранить при 10–30 °C.
• Использовать до истечения срока годности, указанного на этикетке.