Селективная хромогенная агаровая питательная среда HiMedia MCD1842-500G HiCrome Селективная Salmonella HiCynth среда для избирательного выделения видов Salmonella из пищевых образцов содержит 15,000 г/л агара и хромогенную смесь. Среда применяется для микробиологического контроля пищевой продукции; подозрительные колонии требуют дополнительного серологического и биохимического подтверждения.

Назначение

Среда рекомендована для селективного выделения видов Salmonella из пищевых образцов. Перед выделением образец обогащают в селективном бульоне для обогащения Salmonella M1843, после чего высевают на селективную хромогенную агаровую основу Salmonella HiCrome.

Тип образца: пищевые продукты.

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров рабочих характеристик.

Пептоны являются химически определёнными.

Принцип действия и интерпретация результатов

Виды Salmonella выделяются от человека и практически всех видов животных. Они вызывают различные инфекции — от лёгкого самоограничивающегося гастроэнтерита до опасной для жизни брюшнотифозной лихорадки. Salmonella Typhi и Salmonella Paratyphi A и B вызывают гастроэнтерит, бактериемию и кишечную лихорадку. Salmonella Choleraesuis вызывает гастроэнтерит и кишечную лихорадку, особенно у детей. Salmonella Typhimurium является наиболее часто выделяемым серотипом Salmonella. Виды Salmonella относятся к основным возбудителям пищевых отравлений.

Для дифференциации видов Salmonella применяются хромогенные питательные среды. В традиционных средах, разработанных Rambach, дифференциация Salmonella основана на утилизации пропиленгликоля и наличии хромогенного индикатора. В основе HiCrome® Selective Salmonella HiCynth™ Agar Base используется хромогенная смесь для идентификации и дифференциации видов Salmonella.

HiCrome® Selective Salmonella HiCynth™ Agar Base отличается от HiCrome® Selective Salmonella Agar Base полной заменой пептонов животного происхождения и желчных солей на химически определённые пептоны, что исключает риски BSE/TSE, связанные с использованием животных пептонов.

Синтетическое моющее вещество в составе ограничивает рост других микроорганизмов. Селективная добавка NoCef также подавляет конкурирующую микрофлору. Пептоны HiCynth™ №1 и HiCynth™ №5 обеспечивают среду азотистыми и углеродистыми соединениями, аминокислотами с длинной цепью, витаминами и другими необходимыми питательными веществами.

Хромогенная смесь обеспечивает визуальную дифференциацию микроорганизмов:

• Salmonella образует фиолетовые колонии благодаря специфичности ферментативной реакции;
• некоторые представители семейства Enterobacteriaceae, включая Klebsiella и Enterobacter, образуют синие или тёмно-синие колонии.

Традиционный метод выявления Salmonella основан на способности продуцировать H₂S. Такая реакция также характерна для некоторых не относящихся к Salmonella микроорганизмов, включая Citrobacter и Proteus, поэтому при использовании традиционного метода требуется последующее биохимическое подтверждение.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 54,00 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Осторожно нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Не автоклавируйте.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте восстановленное содержимое одного флакона селективной добавки NoCef Selective Supplement (FD274).
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления селективной добавки NoCef (FD274) и инкубации при 35–37 °C в течение 22–24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Контроль качества

Внешний вид

Однородный легко сыпучий порошок от светло-жёлтого до бежевого цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется непрозрачный гель беловато-кремового цвета.

Пробоотбор и обращение с образцами

Для пищевых образцов применяйте соответствующие методики отбора и обработки проб в соответствии с установленными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Ограничения применения

1. Из-за высокой селективности некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.
2. Большинство штаммов Salmonella образует фиолетовые колонии, однако для отдельных штаммов это нехарактерно.
3. Окончательное подтверждение предполагаемых колоний необходимо проводить серологическими и биохимическими тестами.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении в рекомендованных условиях.

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: 2–8 °C.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия плотно закрывайте флакон и храните продукт в сухом состоянии, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните продукт в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После использования плотно закрывайте контейнер.
• Для сохранения рабочих характеристик используйте продукт в течение установленного срока годности.

Условия при получении: 2–8 °C.

Меры предосторож