HiMedia MCD1494I-100G Буферная HiCynth пептонная вода

Буферная HiCynth пептонная вода HiMedia MCD1494I-100G — сухая питательная среда на основе химически определенного пептона. Применяется для предварительного обогащения проб пищевых продуктов и молочной продукции с целью восстановления поврежденных клеток Salmonella перед селективным выделением; состав и критерии эффективности соответствуют стандарту ISO 6579-2017.

Принцип работы

Микроорганизмы, подвергшиеся воздействию факторов окружающей среды, могут получить структурные или метаболические повреждения. Такие поврежденные клетки теряют способность к репликации в селективных средах, поэтому требуют реанимации в подходящей неселективной среде.

Буферная HiCynth пептонная вода обеспечивает восстановление поврежденных клеток Salmonella при инкубации при 35 °C в течение 18–24 ч. Буферная система предотвращает повреждение бактерий вследствие изменения pH среды.

В данной модификации среды животные и растительные пептоны полностью заменены химически определенным пептоном HiCynth™, что исключает риски, связанные с БСГ/ТСГ (BSE/TSE) и ГМО.

• HiCynth™ Peptone No. 1: источник азота, углерода, длинноцепочечных аминокислот, витаминов и других необходимых питательных веществ.
• Фосфаты: обеспечивают буферизацию среды.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.

Область применения

Среда рекомендуется для:

• Предварительного обогащения проб пищевых продуктов и молочной продукции для повышения выхода поврежденных видов Salmonella.
• Детекции Enterobacteriaceae в пищевых продуктах и других материалах согласно рекомендациям ISO.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:
   • Растворить 20,07 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • При необходимости нагреть до полного растворения.
   • Разлить по емкостям и стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 lbs) в течение 15 минут.
2. Посев и инкубация:
   • Внести 10 г образца в 50 мл буферной HiCynth пептонной воды.
   • Инкубировать при 35 °C в течение 18 часов.
3. Последующий анализ:
   • Перенести 10 мл из данной среды в 100 мл бульона Мюллера-Кауфмана с тетратионатом и новобиоцином (M14961) и в бульон Раппапорта-Вассилидиса с соей (RVS Broth, M1491).
   • Инкубировать при 43 °C в течение 24–48 часов.
   • Выполнить пересев на селективные среды, такие как модифицированный агар XLD (M0311).
   • Оценить наличие колоний видов Salmonella.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: Среда для предварительного обогащения
• Вес нетто: 100 г
• Внешний вид: Гомогенный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета
• Цвет и прозрачность готового раствора: Светло-желтый прозрачный раствор без осадка
• pH (при 25 °C): 7,0 $\pm$ 0,2 (диапазон 6,80–7,20)
• Тип пептона: Химически определенный (HiCynth™)
• Форма выпуска: Порошок
• Материал упаковки: ПНД (HDPE)

Состав, г/л

Контроль качества и эффективность

Культуральные характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов (восстановление оценивается на агаре XLD, M0311).

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, защищенном от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: Продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание образования комков.

Ограничения и меры предосторожности

• Из-за вариаций в питательных свойствах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Контаминированные материалы после использования должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.