HiMedia M614-5KG Буферная пептонная вода

Сухая питательная среда HiMedia M614-5KG Буферная пептонная вода для предварительного обогащения проб. Применяется для повышения эффективности выделения поврежденных видов Salmonella из пищевых продуктов и других образцов перед селективным обогащением и изоляцией.

Принцип измерения

Буферная пептонная вода представляет собой среду для предварительного обогащения, предназначенную для восстановления сублетально поврежденных клеток Salmonellae перед их переносом на селективные среды. Среда не содержит ингибиторов, обладает выраженными буферными свойствами и создает условия для реанимации клеток, поврежденных в процессе консервации пищевых продуктов (термическая обработка, высушивание, высокое осмотическое давление, воздействие консервантов или изменение pH).

Особое значение имеет для анализа растительных образцов с низкой буферной емкостью, а также для тестирования сухих кормов для птицы. Использование данной среды в качестве этапа предварительного обогащения (при 37 °C в течение 18 ч) перед посевом в тетратионат-желчно-зеленый бульон (TGB) показывает лучшие результаты по сравнению с методом прямого селективного выделения.

Функциональные компоненты:

• Протеозопептон: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.
• Фосфаты: обеспечивают буферизацию среды, предотвращая повреждение бактерий при изменении pH.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:

   • Растворить 20,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • При необходимости нагреть до полного растворения.
   • Разлить по 50 мл в пробирки или колбы.
   • Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
   • При необходимости обогащения Escherichia coli O157:H7 асептически добавить содержимое одной ампулы добавки CCV Supplement (FD247) на 1000 мл среды.

2. Процедура анализа:

   • Внести 10 г образца в 50 мл подготовленной среды.
   • Инкубировать при температуре 35–37 °C в течение 18 часов.
   • Перенести 10 мл полученной культуры в 100 мл тетратионатного бульона (M032).
   • Инкубировать при 43 °C в течение 24–48 часов.
   • Выполнить пересев на селективные плотняковые среды и проверить наличие характерных колоний Salmonella.

Технические характеристики

Состав (г/л)

• Конечный pH (при 25 °C): 7,2 $\pm$ 0,2
• Вес: 5 кг
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)
• Происхождение компонентов: животное

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готового раствора: светло-желтый, прозрачный раствор без осадка.
• Реакция 2,0% водного раствора при 25 °C: pH 7,2 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч. Восстановление (Recovery) проверяется с использованием агара XLD (M031).

*Соответствующие номера WDCM.

Область применения

Среда рекомендуется для анализа проб пищевых продуктов и молочной продукции. Сбор и обработка образцов должны проводиться в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 15–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Каждая партия протестирована на микроорганизмы, указанные в сертификате анализа (COA).
• Загрязненные материалы и остатки среды подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию перед утилизацией.