HiMedia M614-5KG Буферная пептонная вода

Питательная среда HiMedia M614-5KG Буферная пептонная вода выпускается в порошковой форме, масса упаковки составляет 5 кг. Используется для предварительного обогащения пищевых и молочных образцов с целью восстановления повреждённых клеток Salmonella перед селективным обогащением и выделением; температура хранения — 10–30 °C.

Назначение

Буферная пептонная вода предназначена для предварительного обогащения, повышающего выделение повреждённых видов Salmonella из пищевых продуктов перед селективным обогащением и изоляцией, а также при исследовании образцов.

Среда не содержит ингибиторов, обладает буферными свойствами и создаёт условия для восстановления клеток, повреждённых процессами консервирования пищевых продуктов. Повреждение Salmonella может быть вызвано нагреванием, высушиванием, высоким осмотическим давлением, консервантами или изменением pH. В период предварительного обогащения среда способствует восстановлению повреждённых клеток, чувствительных к низкому pH. Это особенно важно для образцов овощей с низкой буферной ёмкостью.

Среда также может применяться для исследования сухих кормов для птицы.

Состав

Для приготовления 1 л среды используются следующие компоненты:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2.

Принцип действия и интерпретация

Протеозопептон служит источником углерода, азота, витаминов и минеральных веществ. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс, а фосфаты выполняют функцию буфера. Богатая питательными веществами бульонная среда обеспечивает высокую скорость восстановления сублетально повреждённых бактерий и поддерживает интенсивный рост.

Фосфатная буферная система предотвращает повреждение бактерий, связанное с изменением pH среды.

В исследовании выделения Salmonella из мяса, искусственно контаминированного сублетально повреждёнными микроорганизмами, предварительное обогащение в буферной пептонной воде при 37 °C в течение 18 ч перед селекцией в тетратионатном б Brilliant Green Bile Broth (M1255) показало более высокую эффективность по сравнению с методом прямой селекции. Лактозный бульон часто используют как среду предварительного обогащения, однако он может снижать восстановление Salmonella.

Методика проведения анализа

1. Внесите 20,0 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте смесь для полного растворения среды.
3. Разлейте среду порциями по 50 мл в пробирки или колбы либо в необходимом объёме.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм, что соответствует приблизительно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
5. Для обогащения Escherichia coli O157:H7 при необходимости асептически внесите регидратированное содержимое одного флакона добавки CCV (FD247) в 1000 мл среды.
6. Внесите 10 г образца в 50 мл приготовленной среды.
7. Инкубируйте при 35–37 °C в течение 18 ч.
8. Перенесите 10 мл полученной среды в 100 мл тетратионатного бульона (M032).
9. Инкубируйте при 43 °C в течение 24–48 ч.
10. Выполните пересев на селективную плотную среду.
11. Исследуйте чашки на наличие характерных колоний Salmonella.

В качестве среды для оценки восстановления используется ксилозо-лизин-дезоксихолатный агар (XLD, M031).

Тип образцов

• Пищевые образцы.
• Молочные образцы.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и подготовки проб согласно установленным методикам.

После использования контаминированные материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид: однородный, свободно сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды: светло-жёлтый прозрачный раствор без осадка.

Реакция: реакция 2,0 % водного раствора по массе при 25 °C.

pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч. Восстановление проводят с использованием ксилозо-лизин-дезоксихолатного агара (XLD, M031).

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Назначение изделия: питательная среда
• Масса: 5 кг
• Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2
• pH 2,0 % водного раствора: 7,00–7,40

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения закрытого контейнера: 10–30 °C.
• Температура хранения приготовленной среды: 15–30 °C.
• Условия хранения: сухое, проветриваемое место, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• Состояние контейнера: плотно закрытый.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия плотно закройте бутылку и храните продукт в сухом состоянии.
• Гигроскопичность продукта может привести к образованию комков; неправильное хранение повышает вероятность комкования.
• После каждого использования контейнер необходимо плотно закрывать.
• Рабочие характеристики среды сохраняются при использовании в пределах установленного срока годности.

Предупреждения и меры предосторожности

1. Перед открыванием контейнера прочитайте этикетку.
2. При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
3. Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.
4. Применяйте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами и соответствующими паспортами безопасности.
5. Каждая партия среды проверена на микроорганизмы, указанные в сертификате анализа.
6. Для микроорганизмов, не указанных в сертификате анализа, пользователь должен самостоятельно валидировать пригодность среды с учётом конкретных требований исследования.
7. Для подтверждения результата необходимо выполнить дальнейшее обогащение и выделение.

Ожидаемые рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах установленного срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Утилизация

Использованные или непригодные препараты необходимо утилизировать безопасным способом с предварительным автоклавированием и/или сжиганием.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте утверждённые лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцами, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.