HiMedia M614-2.5KG Буферная пептонная вода

Сухая питательная среда HiMedia M614-2.5KG Буферная пептонная вода в фасовке 2,5 кг. Рекомендуется для предварительного обогащения проб с целью повышения эффективности выделения поврежденных видов Salmonella из пищевых продуктов и других образцов.

Принцип измерения и интерпретация

Буферная пептонная вода представляет собой среду для предварительного обогащения, предназначенную для восстановления жизнеспособности сублетально поврежденных клеток Salmonellae перед их переносом на селективные среды. Среда не содержит ингибиторов, обладает выраженными буферными свойствами и создает условия для реанимации клеток, поврежденных в процессе консервации пищевых продуктов (термическая обработка, десикация, высокое осмотическое давление, воздействие консервантов или изменение pH).

Особое значение имеет для образцов растительного происхождения с низкой буферной емкостью, а также для анализа сухого корма для птиц. Предварительное обогащение в данной среде при 37 °C в течение 18 часов перед посевом в тетратионат-желчно-зеленый бульон (Tetrathionate Brilliant Green Bile Broth, M1255) демонстрирует более высокие результаты по сравнению с методом прямого селективного выделения.

Функции компонентов:

• Протеозо-пептон: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Хлорид натрия: поддержание осмотического баланса.
• Фосфаты: буферизация среды, предотвращающая повреждение бактерий при изменении pH.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:

   • Растворить 20,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • При необходимости нагреть до полного растворения.
   • Разлить по 50 мл в пробирки или колбы.
   • Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
   • При необходимости обогащения Escherichia coli O157:H7 асептически добавить содержимое одной ампулы добавки CCV Supplement (FD247) на 1000 мл среды.

2. Процедура анализа:

   • Внести 10 г образца в 50 мл подготовленной среды.
   • Инкубировать при температуре 35–37 °C в течение 18 часов.
   • Перенести 10 мл из данной среды в 100 мл тетратионатного бульона (M032).
   • Инкубировать при 43 °C в течение 24–48 часов.
   • Выполнить пересев на селективные чашечные среды.
   • Проверить наличие характерных колоний Salmonella.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Конечный pH (при 25 °C): 7,2 $\pm$ 0,2

Общие параметры

Контроль качества

• Внешний вид: однородная свободнотекущая среда от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готового раствора: светло-желтый, прозрачный раствор без осадка.
• Реакция: pH 2,0% (масса/объем) водного раствора при 25 °C составляет 7,2 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов. Восстановление контролируется с использованием агара XLD (M031).

Область применения и работа с образцами

Типы образцов: пищевые продукты и молочные продукты. Сбор и обработка: сбор и обработка проб должны осуществляться в соответствии с установленными руководствами. После использования загрязненные материалы подлежат стерилизации в автоклаве перед утилизацией.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–30 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.

Меры предосторожности

• Перед открытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой. Используйте защитные перчатки, спецодежду и средства защиты глаз/лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.
• Каждая партия среды протестирована на микроорганизмы, указанные в сертификате анализа (COA). При необходимости использования среды для специфических микроорганизмов, не указанных в COA, рекомендуется провести собственную валидацию.
• Для окончательного подтверждения результатов необходимо провести дальнейшее обогащение и изоляцию.