HiMedia M614-10KG Буферная пептонная вода

Сухая питательная среда HiMedia M614-10KG Буферная пептонная вода, предназначенная для предварительного обогащения проб. Используется для повышения эффективности восстановления поврежденных видов Salmonella из пищевых продуктов и других образцов перед селективным обогащением и изоляцией.

Принцип работы и интерпретация

Буферная пептонная вода представляет собой среду для предварительного обогащения, разработанную для восстановления сублетально поврежденных Salmonellae перед их переносом на селективные среды. Среда не содержит ингибиторов, обладает хорошей буферной емкостью и создает условия для реанимации клеток, поврежденных в процессе консервации пищевых продуктов (воздействие тепла, высушивание, высокое осмотическое давление, консерванты или изменение pH).

Особое значение имеет для овощных образцов с низкой собственной буферной емкостью, а также для тестирования сухих кормов для птицы. Предварительное обогащение в данной среде при 37 °C в течение 18 часов перед селекцией в тетратионат-желчно-билиарном бульоне с бриллиантовым зеленым (M1255) показывает лучшие результаты по сравнению с методом прямой селекции.

Функциональные компоненты:

• Протеозопептон: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.
• Фосфаты: обеспечивают буферизацию среды, предотвращая повреждение бактерий при изменении pH.

Методика проведения анализа

1. Посев: Внесите 10 г образца в 50 мл среды.
2. Инкубация: Инкубируйте при температуре 35–37 °C в течение 18 часов.
3. Перенос: Перенесите 10 мл из данной среды в 100 мл тетратионатного бульона (M032).
4. Вторая инкубация: Инкубируйте при 43 °C в течение 24–48 часов.
5. Изоляция: Выполните пересев на селективные чашечные среды и проверьте наличие характерных колоний Salmonella.

Приготовление и стерилизация

1. Растворите 20,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте для полного растворения компонентов.
3. Разлейте по 50 мл в пробирки или колбы (или иным удобным способом).
4. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
5. При необходимости обогащения Escherichia coli O157:H7 асептически добавьте к 1000 мл готовой среды содержимое одной ампулы добавки CCV Supplement (FD247).

Технические характеристики

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,2 $\pm$ 0,2

Общие параметры

Контроль качества

• Внешний вид: Гомогенный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готового раствора: Светло-желтый, прозрачный раствор без осадка.
• Реакция (2,0% р-р при 25 °C): pH 7,2 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч. Восстановление проводится с использованием агара XLD (M031).

Область применения

• Типы образцов: Пищевые продукты и молочная продукция.
• Сбор и обработка: Сбор проб должен осуществляться в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу пищевых продуктов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: В плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: При температуре 15–30 °C.
• Особенности: Продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе с образцами и культурами соблюдайте стандартные правила микробиологической безопасности: используйте защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Каждый лот протестирован на организмах, указанных в сертификате анализа (COA). При необходимости использования для специфических микроорганизмов, не указанных в COA, рекомендуется провести валидацию среды.
• Утилизация: Использованные или непригодные препараты подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию в соответствии с лабораторными процедурами по обращению с инфекционными материалами.