HiMedia M2105-500G Среда Кроссли SM

Питательная микробиологическая среда HiMedia M2105-500G Среда Кроссли SM для выявления спорообразующих анаэробов в мясе и мясных продуктах, с конечным значением pH 6,8 ± 0,2. Среда применяется для бактериологического исследования пищевых образцов; хранение продукта осуществляется при 10–30 °C в плотно закрытой таре, масса упаковки — 500 г.

Назначение

Среда Кроссли SM рекомендована для исследования мяса и мясных продуктов на наличие спорообразующих анаэробных бактерий.

• Назначение изделия: среда
• Тип образца: мясо и мясные продукты
• Масса: 500 г
• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Сухой порошок SM эквивалентен сухому обезжиренному молоку.

• Конечное значение pH при 25 °C: 6,8 ± 0,2

Приготовление среды

1. Суспендируйте 110,1 г среды в 100 мл очищенной или дистиллированной воды при непрерывном перемешивании.
2. Тщательно перемешайте и доведите объём до 1000 мл.
3. Разлейте среду в пробирки или колбы в необходимом объёме.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (ориентировочно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 5 мин.

Принцип действия и интерпретация

Порошок SM содержит углевод лактозу и три основных белка: казеин, лактальбумин и лактоглобулин. Поэтому микроорганизм может демонстрировать одно или несколько метаболических свойств, специфичных для определённого вида и используемых для идентификации бактерий.

Определяемые метаболические реакции:

• ферментация лактозы;
• образование сгустка;
• пептонизация, или переваривание;
• образование газа.

Среда первоначально описана Кроссли для исследования мяса и мясных продуктов с целью выявления анаэробных бактерий. В 10 мл среды вносят 1–2 г пищевого образца. Пробирки инкубируют при 35–37 °C в течение 3–4 суток. Пептон служит источником углеродсодержащих и азотсодержащих соединений, аминокислот с длинной цепью, витаминов и других необходимых питательных веществ. Бромкрезоловый пурпурный используется как индикатор pH. Реакцию наблюдают через регулярные интервалы времени для определения изменений.

Методика работы с образцами

Для мяса и мясных продуктов в 10 мл среды вносят 1–2 г пищевого образца. Пробирки инкубируют при 35–37 °C в течение 3–4 суток. Реакцию наблюдают через регулярные интервалы времени для определения изменений.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Требования безопасности

Перед открытием контейнера прочитайте этикетку. При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица. Соблюдайте правила надлежащей микробиологической работы при обращении с образцами и культурами. При работе с образцами следует соблюдать стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами. Указания по безопасности могут быть приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за различий в пищевых потребностях.
2. Для полной идентификации может потребоваться дополнительное биохимическое и серологическое исследование.

Эффективность среды

Ожидаемые рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании согласно указаниям на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Контроль качества

Внешний вид

Однородный сыпучий порошок от светло-жёлтого до бледно-синего цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Непрозрачный молочный раствор бледно-синего цвета.

Реакция

• Условия определения: реакция водного раствора с концентрацией 11,0 % масс./об. при 25 °C
• pH: 6,8 ± 0,2

Диапазон pH

• pH: 6,60–7,00

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение не более 3–5 суток; реакции различных интервалов в течение инкубации регистрируют.

* Соответствующие номера WDCM.

Сбор и обращение с образцами

Тип образца: мясо и мясные продукты.

Для мяса и мясных продуктов в 10 мл среды вносят 1–2 г пищевого образца. Пробирки инкубируют при 35–37 °C в течение 3–4 суток. Реакцию наблюдают через регулярные интервалы времени для определения изменений.

Хранение и срок годности

Храните среду при температуре 10–30 °C в плотно закрытом контейнере. Приготовленную среду храните при 2–8 °C. Используйте до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.

После открытия продукт необходимо хранить в сухом виде, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков вследствие гигроскопичности порошка. Неправильное хранение может привести к образованию комков. Храните продукт в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После использования плотно закрывайте контейнер. Используйте продукт до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.

Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в течение установленного срока годности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания. При утилизации инфекционных материалов следует соблюдать установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцом, необходимо обеззаразить и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.