HiMedia M1919-500G Буферная пептонная вода с казеином

Питательная микробиологическая среда HiMedia M1919-500G Буферная пептонная вода с казеином предназначена для предварительного обогащения и восстановления повреждённых клеток видов Salmonella в пищевых и молочных образцах. Среда используется перед селективным обогащением и выделением микроорганизмов, при этом для подтверждающего анализа требуется последующий пересев на селективную среду XLD Agar (M031I).

Назначение и область применения

Среда рекомендована для предварительного обогащения с целью повышения выхода повреждённых клеток Salmonella из пищевых продуктов, особенно какао, шоколада, кондитерских изделий, а также из молока и молочных продуктов.

Тип образцов:

• пищевые продукты;
• молоко и молочные продукты;
• какао;
• шоколад;
• кондитерские изделия;
• продукты, содержащие какао.

Добавление 50 г/л M-Protein Powder или обезжиренного молока рекомендуется для анализа какао и продуктов с содержанием какао более 20 %. M-Protein Powder необходим для ингибирования бактерицидных веществ, присутствующих в какао и какаосодержащих продуктах.

Состав

Состав на 1 л:

M-Protein Powder эквивалентен казеину.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Микроорганизмы, подвергшиеся воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, могут получить структурные или метаболические повреждения. Повреждённые микроорганизмы не способны размножаться в селективных средах, поэтому перед селективным обогащением их необходимо восстановить или предоставить им возможность устранить повреждения при инкубации в подходящей неселективной среде.

Сублетальные повреждения клеток Salmonella могут возникать в результате различных процессов консервирования пищевых продуктов. Обогащение повреждённых клеток в лактозном бульоне с pH 6,9 может дополнительно снижать их восстановление. Предварительное обогащение в буферной пептонной воде при 35 °C в течение 18–24 ч обеспечивает восстановление повреждённых клеток.

Буферная система предотвращает повреждение бактерий вследствие изменения pH среды. Комитет ISO рекомендовал эту среду для предварительного обогащения при выявлении энтеробактерий в пищевых продуктах и других материалах.

После обогащения в буферной пептонной воде с казеином M1919 образец дополнительно обогащают в селективной среде, затем выполняют пересев на ксилозо-лизин-дезоксихолатный агар XLD (M031I).

Методика приготовления

1. Суспендируйте 70,07 г сухой обезвоженной среды, что соответствует количеству среды на 1 л, в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте до полного растворения среды.
3. Тщательно перемешайте.
4. Разлейте приготовленную среду в пробирки или колбы в соответствии с методикой анализа.
5. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (примерно 0,103 МПа или 1,03 бар) при 121 °C в течение 15 мин.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с установленными лабораторными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид и свойства приготовленной среды

• Внешний вид: однородный, сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: непрозрачный раствор кремового цвета.
• Реакция: реакция водного раствора с концентрацией 7,0 % мас./об. при 25 °C.
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч. Восстановление оценивают на агаре XLD (M031I).

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

• Тип продукта: стандартный.
• Назначение изделия: питательная микробиологическая среда.
• Физическая форма: порошок.
• Происхождение: животное.
• Масса: 500 г.
• Материал упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE).
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.
• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Температура хранения приготовленной среды: 15–25 °C.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Ограничения применения

Для окончательного выделения и идентификации микроорганизмов требуется дополнительное обогащение в селективной среде с последующим пересевом на агар XLD (M031I).

Условия хранения

Храните продукт при температуре 10–30 °C в плотно закрытой ёмкости. Приготовленную среду храните при 15–25 °C.

Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке. После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков вследствие гигроскопичности порошка. Неправильное хранение может привести к комкованию.

Храните продукт в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После каждого использования плотно закрывайте ёмкость.

Меры предосторожности

Перед открыванием контейнера прочитайте маркировку. При работе с образцами и культурами используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

Соблюдайте надлежащие правила работы в микробиологической лаборатории при обращении с образцами и культурами. При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с утверждёнными руководствами. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Утилизация

Пользователь обязан обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

Утилизируйте инфекционные материалы в соответствии с действующими лабораторными процедурами. Материалы, контактировавшие с образцами, необходимо обеззаразить и утилизировать в соответствии с принятыми метод