Питательная микробиологическая среда HiMedia M1916-5KG Среда Linden Grain для процессов заполнения сред предназначена для моделирования асептического заполнения напитков и поставляется в виде порошка массой 5 кг. Среда используется для выявления бактерий, вызывающих порчу слабокислых напитков, при температуре хранения 10–30 °C; рост загрязняющей микрофлоры определяется по помутнению бульона.

Назначение

Среда Linden Grain предназначена для моделирования процесса заполнения питательной средой при производстве напитков, включая розлив в бутылки, для контроля бактерий, вызывающих порчу слабокислых напитков.

Моделирование заполнения средой представляет собой проверку эффективности асептической производственной процедуры с использованием стерильной микробиологической питательной среды вместо раствора продукта. Процедура является частью валидации асептического производства. Питательная среда обеспечивает рост загрязняющей микрофлоры из окружающей среды; наличие роста определяется по помутнению бульона.

• Тип образца: напитки
• Назначение изделия: питательная среда
• Масса: 5 кг
• Производитель: HiMedia
• Артикул: M1916-5KG

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

▲ Казитоза эквивалентна пептону казеина.

Методика приготовления

1. Взвесьте 29,50 г сухой среды и суспендируйте в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте смесь для полного растворения среды.
3. Разлейте приготовленную среду в требуемые ёмкости.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.

Принцип действия и интерпретация

Казитоза поставляет аминокислоты и другие сложные азотсодержащие вещества. Дрожжевой экстракт является источником витаминов группы B. Глюкоза служит источником углеводов. Сульфат аммония и сульфат магния действуют как источники азота. Фосфат выполняет буферную функцию и стабилизирует реакцию среды.

При моделировании процесса заполнения напитков стерильная питательная среда заменяет раствор продукта в асептической производственной процедуре. Размножение микроорганизмов из окружающей среды проявляется в виде помутнения бульона.

Технические характеристики

• Физическая форма: порошок
• Происхождение: животное
• Тип продукта: стандартный
• Тип упаковки: ПЭНД (полиэтилен высокой плотности, HDPE)
• Масса: 5 кг
• Конечный pH при 25 °C: 4,2 ± 0,2
• Диапазон pH: 4,00–4,40
• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 15–25 °C

Контроль качества

Внешний вид

Однородный сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Прозрачный раствор светло-янтарного цвета в пробирках.

Реакция

pH водного раствора с концентрацией 2,95 % масс./об. при 25 °C: 4,2 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики наблюдают после инкубации при 20–25 °C в течение 3–5 суток.

• Соответствующие номера WDCM.

Ранее вид обозначался как Aspergillus niger.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для образцов напитков применяйте соответствующие методы обращения с образцами в соответствии с установленными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Условия хранения и срок годности

Храните сухую среду при температуре 10–30 °C в плотно закрытой ёмкости.

Приготовленную среду храните при температуре 15–25 °C. Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

После вскрытия тщательно закройте флакон и храните продукт в сухом состоянии. Гигроскопичность среды может привести к образованию комков. Неправильное хранение также может вызвать комкование. Храните продукт в сухом, проветриваемом месте, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После каждого использования плотно закрывайте ёмкость. Рабочие характеристики среды сохраняются при использовании в пределах указанного срока годности.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием ёмкости прочитайте этикетку.
• При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте надлежащие правила микробиологической лабораторной практики при обращении с образцами и культурами.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Для дальнейшей идентификации микроорганизмов необходимо дополнительно провести биохимические и серологические исследования.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при применении в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Утилизация

Пользователь обязан обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов среды посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцом, необходимо обеззаразить и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.