HiMedia M1916-500G Среда Linden Grain для процессов заполнения сред

Сухая питательная среда HiMedia M1916-500G Linden Grain для имитации процессов заполнения (media fill) при розливе напитков. Применяется для выявления бактерий, вызывающих порчу напитков с низким содержанием кислот; вес упаковки составляет 500 г.

Область применения

Среда Linden Grain рекомендуется для имитации процессов асептического заполнения (media fill) при производстве напитков. Данная процедура является частью валидации асептического производства, при которой стерильная питательная среда используется вместо лекарственного раствора или продукта для проверки эффективности процесса. Среда предназначена для анализа проб напитков.

Принцип измерения

Среда Linden Grain позволяет определить наличие контаминирующей микрофлоры в окружающей среде или продукте, что проявляется в виде помутнения бульона при росте микроорганизмов.

Компоненты среды:

• Казитоз (эквивалент казеинового пептона) обеспечивает аминокислоты и другие сложные азотистые вещества.
• Экстракт дрожжей служит источником витаминов группы B.
• Глюкоза является источником углеводов.
• Сульфат аммония и сульфат магния выступают в качестве источников азота.
• Фосфаты обеспечивают буферизацию среды.

Состав

Состав, г/л:

▲ — Эквивалент казеинового пептона. Конечный pH (при 25 °C): 4,2 ± 0,2.

Методика приготовления и стерилизации

1. Суспендировать 29,50 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения среды.
3. Разлить по емкостям в соответствии с требованиями.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.

Контроль качества и характеристики

Внешний вид и pH

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный раствор.
• Реакция: pH 2,95% (масса/объем) водного раствора при 25 °C составляет 4,2 ± 0,2.
• Диапазон pH: 4,00–4,40.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдались после инкубации при 20–25 °C в течение 3–5 суток.

(*) — соответствующие номера WDCM. Aspergillus brasiliensis ранее был известен как Aspergillus niger.

Технические характеристики

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.

Ограничения и меры предосторожности

• Для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с пробами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Использовать средства индивидуальной защиты: защитные перчатки, одежду, средства защиты глаз и лица.
• Загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.