HiMedia M1881-500G Агар с дихлораном, розовым бенгальским и хлорамфениколом

Селективная питательная среда HiMedia M1881-500G Агар с дихлораном, розовым бенгальским и хлорамфениколом (DRBC агар) для изоляции дрожжей и плесневых грибов. Применяется для анализа пищевых продуктов и кормов для животных в соответствии со стандартами ISO 21527-1 и ISO 11133:2014.

Принцип измерения

Среда DRBC агар представляет собой модификацию агара с розовым бенгальским и хлорамфениколом с добавлением дихлорана.

Действие компонентов:

• Пептон: обеспечивает азотистые соединения, углерод, длинноцепочечные аминокислоты, витамины и другие необходимые питательные вещества.
• Декстроза (глюкоза): источник углеводов.
• Фосфаты: поддерживают pH среды.
• Сульфат магния: источник двухвалентных катионов и сульфатов.
• Дихлоран: противогрибковый агент, снижающий диаметр колоний распространяющихся грибов.
• Розовый бенгальский: подавляет рост бактерий и ограничивает размер колоний быстрорастущих плесеней; проявляет максимальную ингибирующую активность при pH 5,6. Также поглощается колониями дрожжей и плесени, что облегчает их идентификацию и подсчёт.
• Хлорамфеникол: антибиотик, подавляющий рост бактерий, присутствующих в пищевых и экологических образцах.

Ограничение роста бактерий и быстрорастущих плесеней способствует выделению медленно растущих грибов, предотвращая их зарастание более агрессивными видами.

Область применения

Среда рекомендуется для селективного выделения грибов, дрожжей и плесеней, имеющих значение при порче продуктов питания.

Типы исследуемых образцов:

• Яйца, мясо, молочные продукты (за исключением сухого молока).
• Фрукты, овощи, свежие пасты.
• Корма для животных и др.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендировать 31,63 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.

Сбор и обработка проб

Для пищевых и молочных образцов следует использовать стандартные методы сбора и обработки проб согласно действующим руководствам.

Ограничения и предостережения

• Индивидуальные организмы могут иметь различные требования к росту и демонстрировать вариативность паттернов роста на данной среде.
• Для окончательного подтверждения требуется дальнейшая биохимическая идентификафикация.
• Среду нельзя подвергать воздействию прямого света, так как розовый бенгальский подвергается фотодеградации с образованием токсичных для грибов соединений.

Технические характеристики

Состав (г/л)

• pH после стерилизации (при 25 °C): 5,6 ± 0,2

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от светло-желтого до розового цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: розовый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция: pH 5,6 ± 0,2 (для 3,16 % водного раствора при 25 °C).
• Диапазон pH: 5,40–5,80.

Культуральные характеристики

Инкубация при 25 ± 1 °C в течение 5 суток. Восстановление считается 100 % при росте грибов на референтной среде — агаре Сабуро (Sabouraud Dextrose Agar).

Дополнительные параметры

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 15–25 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.
• Утилизация: загрязненные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.