Вода забуференная пептонная модифицированная HiMedia M1857-500G (500 г)

Сухая питательная среда Вода забуференная пептонная модифицированная HiMedia M1857-500G (500 г). Рекомендуется для предварительного обогащения проб пищевых продуктов с целью повышения выхода поврежденных видов Salmonella.

Принцип действия и интерпретация

Модифицированная забуференная пептонная вода представляет собой среду для предварительного обогащения, предназначенную для восстановления сублетально поврежденных клеток Salmonella перед их переносом на селективные среды. Среда не содержит ингибиторов, обладает высокой буферной емкостью и создает условия для реанимации клеток, поврежденных в процессе консервации пищевых продуктов (термическая обработка, высушивание, высокое осмотическое давление, воздействие консервантов или изменение pH).

Буферизация особенно критична для проб растительного происхождения, которые обладают низкой собственной буферной емкостью. Данная среда также может применяться для анализа сухого корма для птиц. В отличие от лактозного бульона, который часто используют для предварительного обогащения, модифицированная пептонная вода более эффективна для восстановления Salmonella.

Функции компонентов:

• Желатиновый пептон: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.
• Фосфаты: обеспечивают стабилизацию pH среды, предотвращая повреждение бактерий при изменении кислотности.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,2 ± 0,2.

Методика приготовления и применения

Приготовление среды

1. Растворить 25,0 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагреть до полного растворения компонентов.
3. Тщательно перемешать и разлить по пробиркам или колбам в нужном объеме.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.

Работа с образцами

• Тип образцов: пробы пищевых продуктов.
• Сбор и обработка: следует использовать соответствующие методики сбора и обработки образцов согласно установленным руководствам.
• Утилизация: загрязненные материалы после использования должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

Дополнительные параметры:

• Внешний вид: однородный свободный порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый прозрачный раствор без осадка.
• Реакция 2,5% водного раствора при 25 °C: pH 7,2 ± 0,2.
• Диапазон pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 15–25 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков.

Ограничения и меры предосторожности

• Для полной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности: использовать защитные перчатки, одежду, средства защиты глаз и лица.