HiMedia M149S-500G Среда Cooked M (R.C. среда)

Сухая питательная среда HiMedia M149S-500G Cooked M (R.C. среда) для культивирования аэробных и анаэробных микроорганизмов. Применяется для выделения патогенных клостридий, определения протеолитической активности анаэробов и поддержания стоковых культур; вес упаковки 500 г.

Принцип работы и интерпретация

Среда Cooked Meat Medium (R.C. среда) была разработана для культивирования анаэробов, выделяемых из ран. Текущая рецептура рекомендована Бюро индийских стандартов (BIS) для обнаружения и количественного определения бактерий, вызывающих пищевые отравления, в частности Clostridium welchii. При добавлении дополнительных 10 % хлорида натрия среда используется как солевая среда для изоляции стафилококков. Также применяется для идентификации Clostridium perfringens в пищевых продуктах согласно рекомендациям FDA.

Среда содержит инфуз сердцевины говядины (мышечный белок), который обеспечивает аминокислоты и другие питательные вещества. В составе присутствует глутатион — восстановитель, позволяющий расти облигатным анаэробам. Сульфгидрильные группы, обеспечивающие восстановительный эффект, более доступны в денатурированном белке, поэтому в среду добавляется вареное мясо.

Интерпретация результатов:

• Рост характеризуется помутнением среды или образованием пузырьков газа (для некоторых организмов).
• Почернение и распад частиц мяса свидетельствуют о протеолизе.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,8 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 11,54 г порошка в 100 мл дистиллированной воды.
2. Тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут до полного смачивания всех частиц.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.

Для достижения наилучших результатов среду следует использовать в день приготовления. В противном случае её необходимо прокипятить или подвергнуть воздействию пара в течение нескольких минут, дать остыть без перемешивания и затем произвести инокуляцию.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35 °C в течение 40–48 часов.

Технические характеристики

Контроль качества:

• Внешний вид: гранулы коричневого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: янтарный цвет, супернатант от прозрачного до слегка опалесцирующего над нерастворимыми гранулами.
• Реакция: pH 7,8 ± 0,2 (для 11,54% в/в водной суспензии при 25 °C).
• Диапазон pH: 7,60–8,00.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение приготовленной среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: до даты, указанной на этикетке.