HiMedia M149S-100G Среда Cooked M (R.C. среда)

Питательная среда HiMedia M149S-100G Cooked M (R.C. среда) для культивирования аэробов и анаэробов, в частности патогенных клостридий. Применяется для выделения микроорганизмов и поддержания стоковых культур; вес упаковки составляет 100 г.

Область применения

Среда используется для выращивания аэробов и анаэробов, особенно патогенных видов Clostridia, а также для хранения стоковых культур. Рекомендуется Бюро индийских стандартов (BIS) для обнаружения и количественного определения бактерий, вызывающих пищевые отравления, в частности Clostridium welchii. При добавлении дополнительных 10 % хлорида натрия среда используется как солевая среда для изоляции стафилококков. Также применяется для определения протеолитической активности анаэробов.

Принцип измерения и интерпретация

Среда содержит настой сердца говяжьего (мышечный белок), который обеспечивает аминокислоты и другие питательные вещества. В составе присутствует глутатион — восстанавливающее вещество, обеспечивающее рост облигатных анаэробов. Сульфгидрильные группы, создающие восстановительный эффект, более доступны в денатурированном белке, поэтому в среду добавляется вареное мясо.

Интерпретация результатов:

• Рост микроорганизмов характеризуется помутнением среды или образованием пузырьков газа.
• Почернение и распад частиц мяса свидетельствуют о протеолизе.

Для достижения наилучших результатов среду следует использовать в день приготовления. В противном случае её необходимо прокипятить или подвергнуть воздействию пара в течение нескольких минут, дать остыть без встряхивания, после чего производить инокуляцию.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,8 ± 0,2.

Методика приготовления

1. Растворить 11,54 г порошка в 100 мл дистиллированной воды.
2. Тщательно перемешать и оставить на 15 минут до полного смачивания всех частиц.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.

Технические характеристики

• Внешний вид: коричневые гранулы
• Цвет и прозрачность готовой среды: янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий супернатант над нерастворимыми гранулами
• Реакция (11,54 % водная суспензия при 25 °C): pH 7,8 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,60–8,00

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35 °C в течение 40–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.