Универсальная жидкая среда HiMedia M1332-500G (уп/500 гр)

Универсальная жидкая среда HiMedia M1332-500G (уп/500 гр) с сертификатом ФСЗ 2009/03706. Применяется в пивоваренной промышленности для культивирования бактерий, в том числе форм, вызывающих порчу пива.

Принцип действия и интерпретация

Универсальная жидкая среда (модифицированная) разработана на основе метода Козулиса и Пейджа для выращивания пивоваренных бактерий. В состав включен циклогексимид, который подавляет рост некоторых видов дрожжей.

Компоненты среды:

• Экстракт дрожжей: источник витаминов, аминокислот и микроэлементов.
• Пептизированное молоко: содержит лактозу, выступающую в качестве источника энергии.
• Томатный сок: источник углерода, белков и питательных веществ.
• Декстроза: дополнительный источник углерода.
• Дикалийфосфат и монокалийфосфат: обеспечивают буферную емкость среды.
• Сульфаты магния, железа и марганца: источники ионов, имитирующих метаболические процессы.
• Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 6,3 ± 0,2.

Методика приготовления и стерилизации

1. Суспендируйте 50,02 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте смесь до полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 10 минут.
4. Готовую стерильную среду следует хранить в темном месте при комнатной температуре.
5. Для обнаружения аэробных бактерий необходимо микроскопически исследовать любую поверхностную пленку или пелликулу.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный раствор янтарного цвета (в пробирках).
• Реакция: pH 6,3 ± 0,2 для 5 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 6,10–6,50.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 часов.

Технические характеристики

Условия эксплуатации и хранения

Хранить при температуре ниже 8 °C в плотно закрытом контейнере. Использовать до истечения срока годности, указанного на этикетке.