Модифицированная среда Дункана и Стронга HiMedia M1237-500G (уп/500 гр)

Дифференциальная питательная среда Модифицированная среда Дункана и Стронга HiMedia M1237-500G (уп/500 гр) с концентрацией компонентов 34 г/л предназначена для микробиологических исследований пищевых продуктов. Среда применяется для выделения и дифференциации Clostridium perfringens от других клостридий по ферментации раффинозы и для подтверждения энтеротоксигенных штаммов.

Назначение

Модифицированная среда Дункана и Стронга (DS) используется для выделения и дифференциации Clostridium perfringens от других клостридий из пищевых продуктов на основании ферментации раффинозы. Среда также рекомендуется для быстрого выявления энтеротоксина Clostridium perfringens.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения установленных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация результатов

Clostridium perfringens — грамположительная палочковидная анаэробная спорообразующая бактерия, являющаяся одной из основных причин пищевых отравлений у человека. Основные симптомы пищевого отравления, включая диарею, вызывает термолабильный энтеротоксин, который вырабатывается только спорулирующими клетками.

Clostridium perfringens обычно обнаруживается в сыром мясе, мясе птицы, обезвоженных супах и соусах, сырых овощах, а также в некоторых других пищевых продуктах и ингредиентах.

Модифицированная среда Дункана и Стронга разработана по Дункану и Стронгу и рекомендована APHA для выделения и дифференциации C. perfringens от других клостридий из пищевых продуктов по ферментации раффинозы.

Протеозный пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают бактерии азотистыми соединениями и другими питательными веществами, необходимыми для роста. Тиогликолят натрия способствует созданию анаэробных условий, подходящих для роста клостридий. Динатрийфосфат выполняет функцию буферного компонента.

Раффиноза в составе среды ферментируется C. perfringens с образованием кислоты в течение 72 ч, но не ферментируется близкими по культуральным признакам видами, включая Clostridium baratii, Clostridium celatum и Clostridium sardiniense.

Определение образования кислоты

Для проверки образования кислоты:

1. Перенесите 1 мл культуры в пробирку или на точечную тест-пластину.
2. Добавьте 2 капли 0,04%-ного раствора бромтимолового синего.
3. Жёлтое окрашивание указывает на образование кислоты.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 34 г сухой среды в 1000 мл дистиллированной воды и тщательно перемешайте.
2. При необходимости нагревайте суспензию до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Разлейте приготовленную среду в стерильные пробирки.
5. Проверьте pH в одной или двух пробирках.

Методика выделения и подтверждения Clostridium perfringens

1. Внесите приблизительно 2 г образца пищевого продукта в 15–20 мл бульона с измельчённой печенью Chopped Liver Broth (M606).
2. Инкубируйте при 35–37 °C в течение 20–24 ч.
3. Пробирки с признаками помутнения пересевают штриховым методом на основу агара для Clostridium perfringens Perfringens Agar Base (M837), содержащую эмульсию яичного желтка (FD045), для получения предположительно положительных колоний C. perfringens.
4. Для подтверждения предполагаемых колоний выполните посев в буферизованную среду для определения подвижности и восстановления нитрата Motility Nitrate Medium, Buffered (M630), лактозо-желатиновую среду Lactose Gelatin Medium (M628) и модифицированную среду Дункана и Стронга Modified Duncan Strong (DS) Medium (M1237).

Технические характеристики

• Наименование: Модифицированная среда Дункана и Стронга (Modified Duncan Strong, DS Medium)
• Артикул: M1237
• Форма выпуска: порошок
• Тип продукта: стандартный
• Тип питательной среды: диагностическая
• Тип питательной среды: дифференциальная
• Назначение изделия: питательная среда
• Происхождение: животное
• Тип упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Масса упаковки: 500 г
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705
• Конечный pH при 25 °C: 7,8 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,60–8,00
• Концентрация водного раствора для контроля реакции: 3,4 % масс./об. при 25 °C

Контроль качества

Внешний вид

Однородный сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Прозрачный раствор жёлтого цвета без осадка.

Реакция

Реакция 3,4%-ного водного раствора при 25 °C: pH 7,8 ± 0,2.

Контрольное значение pH

pH: 7,60–8,00.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 48–72 ч.

Условия хранения и срок годности

• Хранение сухой среды: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой ёмкости.
• Хранение приготовленной среды: при 2–8 °C.
• Срок использования: до даты, указанной на этикетке.

Техническое отличие от аналогичных сред

Дифференциация в модифицированной среде Дункана и Стронга основана на ферментации раффинозы: C. perfringens образует кислоту в течение 72 ч, тогда как Clostridium baratii, Clostridium celatum и Clostridium sardiniense раффинозу не ферментируют.