Питательная пивная среда HiMedia M115-500G (уп/500 гр)

Питательная среда Питательная пивная среда HiMedia M115-500G (уп/500 гр) производства HiMedia для культивирования и выделения микроорганизмов из образцов пивоваренного и промышленного ферментационного производства, с конечным pH 5,5 ± 0,2. Среда применяется для определения общего количества дрожжей и подсчёта отдельных групп бактерий при аэробной и анаэробной инкубации; температура инкубации составляет 25 °C для пивоваренных материалов и 30 °C для пекарских дрожжей и бражки спиртового производства.

Назначение

Питательная пивная среда HiMedia M115-500G рекомендована для культивирования и выделения микроорганизмов, встречающихся в пивоварении и процессах промышленной ферментации.

• Тип питательной среды: дифференциальная
• Тип питательной среды: диагностическая
• Назначение изделия: питательная среда
• Сертификат: ФСЗ 2009/03706
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: HDPE
• Происхождение: животное

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров эффективности.

Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 80,25 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на кв. дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. При необходимости получения pH 6,5 добавьте перед стерилизацией 1%-ный раствор гидрокарбоната натрия.
5. Охладите среду до 45–50 °C.
6. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Среды WL (лабораторные среды Валлерстайна) разработаны по описанию Green и Gray для исследования материалов, используемых в пивоварении и промышленной ферментации, содержащих смешанную микрофлору дрожжей и бактерий.

При pH 5,5 на среде можно выполнять подсчёт пекарских дрожжей. При корректировке pH до 6,5 среда может применяться для подсчёта пекарских и спиртовых дрожжей.

Питательную среду WL и дифференциальные среды WL используют совместно:

• одну чашку с питательным агаром WL инкубируют в аэробных условиях для определения общего количества дрожжей;
• одну чашку с дифференциальным агаром WL инкубируют в аэробных условиях для подсчёта уксуснокислых бактерий, Flavobacterium, Proteus и термофильных бактерий;
• вторую чашку с дифференциальным агаром WL инкубируют в анаэробных условиях для культивирования молочнокислых бактерий и Pediococcus.

При определении количества микроорганизмов с использованием этих сред температура и продолжительность инкубации зависят от характера исследуемого материала. Для пивоваренных материалов применяют температуру 25 °C, а для анализа пекарских дрожжей и бражки спиртового производства — 30 °C.

Функции компонентов:

• дрожжевой экстракт — источник микроэлементов, витаминов и аминокислот;
• триптон — источник азота, аминокислот и углерода;
• декстроза — источник углеводов;
• дигидрофосфат калия — буферный компонент среды;
• хлорид калия, хлорид кальция и хлорид железа — необходимые ионы, поддерживающие осмотический баланс;
• сульфат магния и сульфат марганца — источники двухвалентных катионов;
• бромкрезоловый зелёный — индикатор pH;
• агар — желирующий компонент.

Исследуемый образец

Тип образца: пивоваренный образец.

Отбор и обращение с образцами

Для пивоваренных образцов используйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным руководствам и местным нормативным требованиям.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные действующими руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. При определении количества микроорганизмов с использованием этих сред температура и продолжительность инкубации зависят от характера исследуемого материала.
2. Для пивоваренных материалов применяют температуру 25 °C, а для анализа пекарских дрожжей и бражки спиртового производства — 30 °C.

Контроль качества

Внешний вид

Светло-жёлтый или светло-зелёный однородный сыпучий порошок.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 2,0%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется гель голубовато-зелёного цвета с очень слабой опалесценцией.

Реакция

Реакция 8,02%-ного водного раствора при 25 °C: pH 5,5 ± 0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 40–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сухой среды: 10–30 °C.
• Условия хранения сухой среды: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрыв флакон, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности продукта.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После использования плотно закрывайте контейнер.
• Эффективность продукта сохраняется при использовании в течение указанного срока годности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов путём автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с клиническими образцами, необходимо обеззараживать и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Сравнительный контекст

В отличие от универсальных питательных сред, среда M115 содержит 50,000 г/л декстрозы, бромкрезоловый зелёный и набор солей, предназначенные для анализа смешанной микрофлоры пивоваренных и ферментационных образцов с возможностью работы при pH 5,5 или 6,5.

Комплект поставки

• Питательная пивная среда HiMedia M115-500G — упаковка 500 г.