HiMedia M065S-500G Среда дезоксихолат-цитратный агар

Сухая питательная среда дезоксихолат-цитратный агар HiMedia M065S-500G для изоляции видов Shigella из образцов пищевых продуктов. Применяется в соответствии со стандартом IS 5887 (Часть 7):1999; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения и интерпретация

Среда разработана согласно стандарту IS 5887 (1999) Часть 7(1) и рекомендуется для посева культур, полученных из бульона селенита F или тетратионатного бульона.

• Селективность: дезоксихолат натрия подавляет рост грамположительных бактерий. Цитрат в составе среды ингибирует большинство представителей кишечной флоры.
• Дифференциация: лактоза является ферментируемым углеводом. Колиформы ферментируют лактозу, образуя розовые колонии; неферментирующие лактозу организмы выглядят как бесцветные колонии.
• Индикация H₂S: организмы, способные восстанавливать цитрат железа-аммония до сульфида железа, характеризуются почернением центральной части колонии.
• Питательная основа: мясной экстракт и протеоз-пептон служат источниками углерода и азота. Нейтральный красный выступает в роли pH-индикатора.

Особенности пробоподготовки

Для продуктов, подвергшихся сухой тепловой обработке (высушивание, дегидратация, измельчение в порошок), требуется предварительное обогащение в неингибирующей среде, например, в питательном бульоне. Сырые продукты и готовые изделия с подозрением на сильное загрязнение после переработки в предварительном обогащении не нуждаются.

Типовая процедура:

1. Смешивание примерно 25 г одной порции образца с 200 мл бульона селенита F и 5 г другой порции образца с 200 мл тетратионатного бульона в стерильном блендере в течение 2 минут (или мацерация стерильным песком в стерильной ступке).
2. Инкубация при 37 °C в течение 24 часов (для образцов сырого мяса температура инкубации должна составлять 43 °C).
3. Последующий посев на дезоксихолат-цитратный агар (M065S).

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,3 ± 0,2.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 55,45 г среды в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. ВНИМАНИЕ: Не подвергайте среду автоклавированию. Избегайте чрезмерного нагрева, так как это вредит свойствам среды.
4. Перед инкубацией просушите поверхность среды.

Технические характеристики

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от светло-желтого до розово-бежевого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 2,045 % раствором агара.
• Цвет и прозрачность готовой среды: красно-оранжевый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель в чашках Петри.
• Реакция: pH 7,10–7,50 (для 5,55 % водного раствора при 25 °C pH составляет 7,3 ± 0,2).

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.